Mnafaat Telur Ayam
Baik untuk Kesehatan, Tapi Jangan Pilih Cangkang Warna ini Saat Membeli Telur Ayam, Berikut Tipsnya
Agar manfaat telur ayam bisa dirasakan maka perlu teliti juga saat membeli telur
lihat foto
TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Telur ayam memiliki sejumlah manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh manusia, baik orang dewasa maupun anak-anak bahkan lansia.
Namun perlu diperhatikan pula, telur ayam yang baik agar manfaatnya bisa dirasakan.
Jangan asal membeli telur, karena banyak yang membeli telur saat dipecahkan isinya berbau atau ada darah dibagian telurnya.
Ada sejumlah hal yang perlu diketahui untuk memilih telur yang baik.
Baca juga: Apa Itu Kolin? Kandungan yang Ada di Telur Ayam, Bisa Cegah Penyakit Berbahaya Berikut Ini
Berikut tips memilih telur ayam agar manfaat kesehatan dari telur ini benar-benar bisa dirasakan.
Dikutip dari Kontan.Id, telur ayam merupakan salah satu sumber protein hewani yang cukup mudah didapatkan. Harganya yang tidak semahal daging ayam dan daging sapi, membuat telur menjadi pilihan lauk-pauk yang murah namun tetap penuh nutrisi.
Kandungan protein, DHA, vitamn D, dan kolin dalam telur baik untuk tubuh terutama untuk tumbuh kembang anak-anak.
Sayangnya tidak semua telur yang dipasarkan dalam keadaan yang baik. Salah memilih bisa saja Anda malah membeli telur dengan kualitas yang tidak baik.
Dosen Departemen Ilmu Penyakit Hewan dan Kesehatan Masyarakat Veteriner, Institut Pertanian Bogor (IPB), Trioso Purnawarman, memberikan tips memilih telur yang baik.
Melansir dari laman ipb.ac.id, Trioso berharap masyarakat bisa memahami cara memilih telur yang berkualitas dan tidak tertipu dengan penjual nakal.
Baca juga: Belajar Tatap Muka Akan Dimulai, Sarapan Dengan Telur Ayam Baik untuk Perkembangan Otak
Meskipun terlindung dengan cangkang yang terlihat kokoh, telur ayam juga berpotensi membahayakan.
Telur yang berasal dari induk yang tidak sehat kemungkinan besar akan membawa penyakit.
Karenanya telur harus dimasak hingga matang benar agar bakteri patogen bisa mati dan tidak mengganggu kesehatan.
Struktur telur, bersumber dari laman IPB, terdiri dari beberapa bagian yang kompleks yaitu kuning telur, putih telur, dan kulit telur.
Kuning telur terlindung oleh putih telur dan kulit telur.
