Anemia Intai Remaja Bandung, Dinkes Sebut Kebiasaan Makan Aci Sebabkan Kekurangan Gizi Mikro

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG – Dinas Kesehatan Kota Bandung menyoroti masih rendahnya kebiasaan makan sehat di masyarakat. 

Pelaksana Tugas Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat Dinkes Kota Bandung, dr. Dewi Prima, menyebut banyak warga yang masih mengandalkan makanan berbahan dasar aci sebagai sumber utama energi sehari-hari, tanpa memperhatikan kecukupan protein, vitamin, dan mineral.

Dokter Dewi menceritakan pengalaman timnya saat melakukan kunjungan rumah. 

Ketika ditanya makanan sehari-hari, sebagian besar warga menjawab cimol, cilok, cireng, hingga jajanan aci lainnya.

"Aci itu godaan, saya sendiri suka. Itu bukan hal yang salah karena ini produk lokal kita juga."

"Tapi masyarakat sering merasa seporsi cilok sudah cukup. Mereka tidak peduli nilai gizinya,” kata dokter Dewi di acara Innovibes, di Innovation Park, Kamis (20/11/2025).

Baca juga: Bisnis Aci Rumahan dari Cimahi Ini Tembus Omzet Puluhan Juta per Bulan

Ia menjelaskan bahwa aci memang bisa menjadi sumber karbohidrat, yakni 30–35 persen dari kebutuhan harian. 

ACI Harus Diimbangi Asupan Protein

Namun, konsumsi itu harus diimbangi dengan protein hewani atau nabati, serta asupan sayur, serat, dan mineral.

“Tubuh kita butuh protein untuk otot, metabolisme, termasuk pembakaran lemak. Pedasnya cilok bisa memberi vitamin C, tapi proteinnya mana? Sayurnya mana?” ujarnya.

dr. Dewi mengingatkan bahwa Indonesia masih menghadapi triple burden malnutrition, yaitu kekurangan gizi, kelebihan gizi, dan kekurangan gizi mikro.

Balita stunting masih ditemukan, sementara angka obesitas juga terus meningkat.

Anemia

Masalah gizi mikro yang paling menjadi perhatian adalah anemia, terutama pada remaja dan ibu hamil.

“Hampir sepertiga remaja kita mengalami anemia. Ibu hamil juga banyak yang anemia."

"Merasa sehat, padahal saat diperiksa hemoglobinnya cuma 11. Kurang darah menyebabkan suplai oksigen ke otak dan seluruh tubuh tidak optimal,” tuturnya.