Ini Bakteri yang Terkandung di 4 Sampel Latiao, Sebabkan Diare sampai Sesak Napas, KLB di Sukabumi

TRIBUNJABAR.ID, JAKARTA - Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) hentikan peredaran sementara seluruh produk Latiao dari peredaran guna melindungi kesehatan publik, menyusul Kejadian Luar Biasa Keracunan Pangan (KLBKP) di sejumlah tempat.

Kepala BPOM Taruna Ikrar ungkap langkah penghentian ini dikarenakan pihaknya menerima laporan keracunan akibat Latiao, pangan olahan asal China.

Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM RI) laporkan sedikitnya tujuh Kejadian Luar Biasa Keracunan Pangan (KLBKP) akibat Latiao.

Karena KLBKP ini, BPOM telah menghentikan peredaran sementara seluruh produk latiao dari peredaran guna melindungi kesehatan publik.

Latiao adalah camilan pedas dan kenyal yang berasal dari Provinsi Henan, China.

Makanan ini terbuat dari tepung terigu atau gandum, minyak cabai, air, garam, cabai merah, penyedap rasa, dan bahan-bahan lainnya.

Baca juga: BPOM Hentikan Peredaran Latiao Stick Pedas dari China menyusul KLB Keracunan di Sukabumi & Bandung

Setelah dicampur, bahan-bahan tersebut dipanaskan dengan suhu tinggi dan dibentuk menjadi lembaran yang digulung hingga menjadi seperti stik.  

Latiao memiliki rasa pedas dan gurih, serta tekstur yang elastis saat digigit.

Rasanya sedikit mirip dendeng, sehingga cocok dimakan sebagai cemilan saat senggang atau penundaan lapar. Latiao juga bisa dimakan dengan bir sebagai minuman pelengkap.

Lebih lanjut, BPOM juga telah melakukan pengujian laboratorium pada empat jenis Latiao.

Hasilnya, ditemukan bakteri Bacillus Cereus. 

Bakteri ini bisa memicu sejumlah keluhan akibat cemaran, yakni mual, diare, muntah, hingga sesak napas. 

Namun, sebagai bentuk kewaspadaan, Kepala BPOM RI Taruna Ikrar menekankan akan menarik sementara 73 produk yang terdaftar di BPOM RI hingga benar-benar dipastikan aman beredar.

Lalu dari mana sumber cemaran tersebut?  

Terkait hal ini, Kepala BPOM Taruna Ikrar ungkap kemungkinan sumber cemaran tersebut.