Mencicipi Kopi Loa Racikan Barista Mikail Jasin dengan Eksplorasi Mocktail dan Cappucino

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Kafe Jenderal Kopi Nusantara menghadirkan profesional barista, Mikael Jasin dalam rangkaian hari jadinya yang bakal jatuh pada 16 Desember 2023.

Jenderal Kopi Nusantara pun memperkenalkan produk terbaru mereka, yakni Kopi Loa lactic dan Loa fullwash classic, Selasa (21/11/2023) di Jenderal Kopi Nusantara, Jalan LLRE Martadinata.

Baca juga: Serunya Pelatihan Barista di Balik Cadas Pangeran Sumedang, Gadis yang Tak Suka Kopi Pun Nekat Ikut

Operational Manager Jenderal Kopi Nusantara, Rulik Gilman menyampaikan bahwa acara bersama Mikael Jasin hari ini bagian dari program yang telah mereka persiapkan pascaacara west Java festival Agustus lalu di Gedung Sate.

"Kami mulai berbenah dengan setiap bulannya ada food truck yang wara-wiri. Lalu, kami pun masih memperkenalkan produk-produk kopi asal Jabar, dengan terbaru ialah kopi Loa, Kabupaten Bandung," katanya.

Menyambut Jenderal Kopi Nusantara yang bakal berusia tiga tahun Desember nanti, Rulik menyebut pihaknya akan meluncurkan Lawas Blend dengan basic kopi lokal Jabar.

Mikael Jasin mengapresiasi adanya kegiatan eksplorasi rasa kopi Loa yang diinisiasi Jenderal Kopi Nusantara bekerjasama dengan Toffin.

"Kami memang Agustus lalu sebenarnya sudah perkenalkan yang namanya kopi Loa, dan hari ini kami membuat eksplorasi menjadi cappucino dan mocktail," ujarnya.

Menurut Jasin, kopi Loa miliki khas dari kopi lain dan bisa bersaing. Jawa Barat pun dinilai beruntung memiliki beragam kopi yang rasanya enak-enak.

Dari segi bisnis, Rulik menyebut Jenderal Kopi Nusantara di 2023 penuh perjuangan. Namun, sejak Juni lalu pergerakan omzet sudah terlihat membaik, dan untuk operasional telah mengalami perkembangan.

"Kami menargetkan per hari pelanggan yang datang sekitar 250-270 orang. Atau dalam sebulan bisa mencapai 6000-7000 orang. Biasanya jika weekend banyak yang datang dari Jakarta, kalau Bandung itu 80 persen dari corporate," ucapnya.(*)