Menu Minuman Perpaduan Rempah Hadir di Jenderal Kopi Nusantara Buwas Bandung

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Muhamad Nandri Prilatama

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Tiga menu baru ditawarkan Jenderal Kopi Nusantara Buwas di Kota Bandung dalam acara back to the brewture, Jumat (25/7/2025). Tiga menu ini, antara lain Lucid Green, Obscura, dan Apple Nectar. Sebelumnya, pada 7 Juli Jenderal Kopi pun sukses lewat acara bar take over.

Marketing Jenderal Kopi Nusantara Buwas, Pradshindella menyampaikan acara-acara ini menjadi bentuk konsistensi mereka dalam menghadirkan pengalaman unik dan inovatif bagi para pecinta kopi, musik, dan gaya hidup urban.

"Back to the brewture ini kami menggandeng para barista, mixologist dan DJ yang memberikan sajian terbaik dalam satu malam penuh energi dan kolaborasi. Bar pun diambil alih para mixologist tamu terpilih, yakni Jenie Kelvin Herdiansyah atau yang akrab disapa Jeje. Dia profesional barista, barista trainer, dan cofffe business development yang bakal menggabungkan teknik peracikan modern dengan bahan-bahan khas Nusantara," katanya.

Pengunjung diajak 'menyusuri waktu' lewat segelas mocktail inovatif yang merepresentasikan masa lalu, masa kini, dan masa depan dunia peracikan minuman.

"Kami ingin memperluas ruang ekspresi bagi komunitas sekaligus mempererat hubungan antarpelaku industri kreatif. Kami juga ingin mengeksplorasi rasa dan budaya dalam bentuk minuman," ujarnya.

Dalam acara back to brewture ini juga dimeriahkan music spinning dan pilihan menu spesial yang hanya tersedia selama event berlangsung (Lucid Green, Obscura, dan Apple Nectar). Harganya masing-masing Rp 30 ribu.

"Obscura ini kami ingin menciptakan sensasi rempah dan kopi yang rasanya itu benar-benar enggak ada pembedanya. Lalu, dari kopinya kami pakai Arabika lantaran mengedepankan kampanyr ngopi sehat dengan bahan dasarnya ada rempah kopinya dari espresso Arabika ditambah ada cream yang kami buat sendiri," kata Jenie Kelvin Herdiansyah.

Kemudian menu Lucid Green, lanjutnya, minuman segar sekaligus menyehatkan, karena menggunakan teh yang dicampur dengan rempah-rempah Indonesia. Kemudian, bahan dasarnya yang membuat manis itu berasal dari buah kiwi.

"Terakhir, Apple Nectar kami ingin menciptakan koktail tapi non alkohol alias enggak ada alkoholnya, melainkan memakai fermentasi dari buah apel. Semua menu ini kami ingin selaras dengan Kopi Buwas yang mengedepankan Nusantara.

Di samping itu, Della juga menegaskan bar take ove vol 2 ini masih tetap dengan konsep sama untuk membuka market kawula muda dengan harapan dampaknya akan ada andil kawula muda untuk menjadikan Jenderal Kopi sebagai tempat favorit bagi mereka.

"Perbedaan dari acara sebelumnya, kami memberikan kesan di mana satu malam di Jenderal Kopi ini lebih meriah ditambah dengan kolaborasi alunan musik spinning dari Tixxy X Olla, sehingga akan memberikan kesan bagi mereka yang hadir tak terlupakan," katanya.(*)