Tempat Kuliner di Bandung
Kopi Jenderal Bandung Hadirkan Menu Makanan dan Minuman Terbaru, Ada Salmon Crusted dan Tea Mocktail
Pencinta kuliner di wilayah Bandung atau luar Bandung bisa mencoba menu terbaru di Kafe Jenderal Kopi Nusantara Buwas yang bulan ini genap dua tahun.
Penulis: Muhamad Nandri Prilatama | Editor: Hermawan Aksan
lihat foto
Laporan Wartawan Tribun Jabar, Muhamad Nandri Prilatama
TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Pencinta kuliner di wilayah Bandung atau luar Bandung bisa mencoba menu terbaru dari Kafe Jenderal Kopi Nusantara Buwas yang pada Desember ini genap berusia dua tahun.
Pemilik Jenderal Kopi Nusantara Buwas, FX Edbert Luhur, menyampaikan ada sekitar 20 persen menu terbaru yang mereka keluarkan di penghujung 2022 ini.
Menu-menu terbaru ini merupakan menu pengganti dari menu sebelumnya yang memang minim permintaannya.
"Ya, memang kami biasa lakukan evaluasi menu-menu mana saja yang minim (demand) untuk kami ganti dengan menu terbaru yang memang diinginkan customer," katanya, Sabtu (17/12/2022).
Baca juga: Kedai Asmara, Tempat Kuliner di Bandung Berkonsep Jadul, Ada Vibe Nostalgia bagi Milenial dan Ortu
Salah satu menu terbaru yang dihadirkan Kopi Jenderal ini ialah salmon.
Selain itu, dia juga melihat tren kuliner saat ini lebih cenderung ke healthy, lifestyle, dan kuliner green, semisal salad.
"Pascapandemi ini banyak customer yang datang untuk mengadakan meeting atau sekedar berdiskusi sehingga makanan ringan juga kami hadirkan dengan inovasi yang baru," katanya.
Edbert juga mengaku pihaknya menambahkan menu premium, seperti lamb rack, lantaran banyaknya permintaan dari pengunjung yang datang ke Kopi Jenderal.
Baca juga: Disdagin Bandung Bagikan 220 Sertifikat Halal dan Uji Mutu kepada Pengusaha Kuliner
Ketika ditanyakan dipilihnya menu salmon sebagai menu terbaru di Kopi Jenderal, Edbert mengaku awalnya mereka hanya menghadirkan satu menu, tetapi tenyata tamu-tamunya itu menyukai menu salmon.
"Mungkin menu daging atau ayam itu sudah menjadi menu umum. Jadi, menu salmon crusted ini banyak yang mencarinya. Lagi pula, prosesnya hanya butuh waktu 15 menitan," katanya.
Tak hanya menu makanan, Kopi Jenderal juga menghadikan menu minuman terbaru.
Kopi Jenderal memang terkenal dengan minuman kopinya. Tetapi, kali ini mereka pun mencoba hal baru dengan meluncurkan minuman dari bahan teh.
"Ya, di anniversarry kedua ini kami coba menaikkan menu minuman teh karena memang saat ini kan memasuki musim hujan."
"Ditambah sejarah Indonesia itu kan selain kopi ada teh dan cokelat. Kami juga lakukan inovasi dari menu teh ini agar bisa dinikmati oleh anak muda lewat mocktail," ujarnya.
