Cara Membuat Rendang Daging Bumbu Jawa Ala Chef Devina

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Di perayaan Idul Adha, daging akan menjadi bahan yang selalu dimasak. Salah satu menu favorit untuk dibuat adalah daging rendang.

Lembutnya daging dan bumbu rempahnya yang meresap hingga ke dalam, cocok dinikmati dengan nasi hangat.

Chef asal Bandung, Devina Hermawan pun membagikan cara membuat rendang daging bumbu jawa yang bisa dikonsumsi untuk 40 porsi.

Melalui channel YouTubenya, Devina Hermawan, berikut bahan dan cara membuat rendang daging bumbu jawa :

Baca juga: Resep Rendang Daging Sapi Hidangan Khas Lebaran Idul Fitri, Cocok Disantap Bersama Ketupat

Bahan:

4 kg daging sapi sengkel

9 lembar daun salam

6 batang serai, geprek

15 lembar daun jeruk

130 gr gula merah

1,5 liter santan instan

1,5 liter air

2 sdm garam

2 sdm kaldu jamur / penyedap

Baca juga: Resep Rendang Masakan Khas Lebaran Lezat dan Menggiurkan, Dihidangkan di Momen Idul Fitri 2023

Bahan bumbu halus: