Jelang Tahun Baru Imlek, Dodol Cina di Bandung Makin Diburu, Kini Produksinya Capai 1 Ton per Hari
Produksi kue keranjang atau di Bandung diķenal dodol Cina atau dodol Imlek menjelang Tahun Baru Imlek meningkat sehingga produksinya mencapai 1 ton
Penulis: Tiah SM | Editor: Darajat Arianto
lihat foto
Beras ketan yang sudah dicuci lalu ditiriskan untuk digiling.
Selanjutnya dikurangi kadar airnya menggunakan alat press dan mulai diaduk dengan gula pasir.
Setelah adonan tercampur, dimasukkan ke dalam wadah kaleng yang dilapisi plastik dan siap untuk dikukus sehari penuh, agar hasilnya kenyal dan benar-benar jadi berwarna kemerahan.
Camat Astanaanyar Syukur Sabar ikut meninjau pengemasan dodol yang siap jual dan merasa bersyukur masih ada produksi dodol sehingga membantu pemulihan ekonomi.
Baca juga: Jelang Tahun Baru Imlek, Kue Jawadah Korang Alias Kue Keranjang Mulai Diserbu Pembeli di Kota Tasik
"Produksi dodol di Jalan Pajagalan mampu menampung 20 pekerja ibu-ibu dengan penghasilan cukup lumayan," ujar Syukur. (*)
Silakan baca berita Tribunjabar.id terbaru lainnya, klik di GoogleNews
| Kota Bandung Diprediksi Diserbu Setengah Juta Wisatawan selama Libur Panjang Waisak |
|
|---|
| Astanaanyar Bandung Kini Punya Satgas Anti Premanisme, Libatkan Berbagai Unsur |
|
|---|
| Tradisi Ziarah Kubur Jelang Ramadhan di TPU Muslimin Astanaanyar Kota Bandung |
|
|---|
| Warga Sukabumi Padati Kirab Barongsai, 30 Kelompok Barong Liong Berpartisipasi |
|
|---|
| Sempat Vakum, Barongsai Tonggak Hadir di Penutupan Perayaan Imlek 2025, Hibur Warga Tasikmalaya |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.