Miliki Kandungan Antikanker dan Kurangi Resiko Penyakit Jantung, Ini Manfaat Talas Ungu

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Mendengar kata talas, biasanya orang akan langsung teringat akan talas Bogor. Yah dibeberapa pinggiran ruas jalan di kota hujan ini banyak yang menjual talas, hingga orang pun kerap menyebutkan talas Bogor.

Makanan ini bukanlah makanan asing di Indonesia. 

Biasanya makanan ini lebih enak dikukus dan dimakan hangat-hangat dengan campuran kelapa parut yang diberi sedikit garam dan gula pasir.

Baca juga: 5 Manfaat Daun Pepaya Bagi Kesehatan Tubuh, Kelola Tekanan Darah Tinggi hingga Jaga Kesehatan Hati

Namun tahukah? Kalau talas banyak jenisnya, salah satunya adalah talas ungu atau orang biasanya menyebutnya dengan taro.

Talas ungu ini tegolong umbi-umbian yang banyak manfaatnya salah satunya bisa untuk kurangi kadar gula dalam darah.

Selain itu, talas ungu bisa sebagai antikanker dan bantu kuragi resiko penyakit jantung.

Dilansir dari Kontan.Id, talas ungu, umbi-umbian yang cukup populer di tanah air.

Selain kaya akan serat talas ungu juga mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan. Ini manfaat talas ungu untuk kesehatan. 

Talas ungu cukup populer di tanah air. Biasanya, talas ungu direbus sebelum dikonsumsi. 

Namun belakangan, talas ungu diolah menjadi berbagai menu makanan dan minuman kekinian.

Warna ungu dari umbi ini membuat makanan dan minuman terlihat menarik. 

Baca juga: Mulai Musim Hujan, Begini TIPS Menjaga Kesehatan Tubuh di Musim Hujan saat Pandemi ala dr Lenny Tan

Talas ungu memiliki citarasa manis dengan tekstur seperti kentang. Kelebihannya lagi, talas ungu adalah sumber serat dan nutrisi yang bermanfaat. 

Dalam 132 gram atau satu cangkir talas ungu, kandungan nutrisinya adalah:

Serat: 6,7 gram 

Mangan: 30% AKG