Resep Sate Daging Sapi dan Kambing Olahan Daging Kurban Idul Adha 2025 dengan 3 Varian Bumbu Khas

TRIBUNJABAR.ID - Berikut inilah resep sate daging sapi dan daging kambing yang bisa diolah dari daging kurban, lengkap dengan varian resep bumbu sate khas.

Pada momen Idul Adha 2025 masyarakat mendapatkan bagian daging sapi atau daging kambing.

Berbagai resep masakan olahan daging kurban pun mendadak banyak dicari dijadikan menu santapan di rumah.

Satu di antara menu masakan favorit yang sering diolah dari daging kurban baik daging sapi maupun daging kambing adalah sate, karena praktis.

Meski begitu, terkadang tidak semua orang bisa mengolah daging kurban menjadi sate yang lezat.

Baca juga: 8 Ide Menu Masakan Olahan Daging Sapi Kurban Idul Adha Dijamin Lezat dan Disukai, Berikut Resepnya

Hal ini karena ada resep bumbu sate yang khas yang mungkin sering dilewatkan saat mengolahnya.

Anda bisa menggunakan resep sate khas dari 3 daerah ini, yaitu sate khas Purwakarta, sate khas Cianjur dan sate khas Bali.

Ketiga olahan sate tersebut bisa berbeda karena resep bumbu khasnya.

Berikut ini Tribunjabar.id rangkum resep sate daging sapi dan daging kambing olahan dari daging kurban dengan 3 varian resep bumbu sate khas.

1. Resep Sate Bumbu Kecap

Bahan-bahan:

300 gram daging kambing, dipotong 2x2x1 cm
100 gram lemak sapi, dipotong 2x2x1 cm
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh minyak goreng
25 ml air
19 buah tusuk sate

Bumbu halus:

1 sendok makan ketumbar bubuk
1 sendok teh garam
50 gram gula merah, disisir halus
Bahan sambal kecap:
6 sendok makan kecap manis
5 butir bawang merah, diiris halus
8 buah cabai rawit hijau, diiris

Pelengkap: