Idul Adha 2024
5 Ide Olahan Daging Kurban Mulai Sate Kambing hingga Rawon Sapi, Lengkap Tips Buat Daging Empuk
Bingung mencari ide olahan daging kurban setelah Idul Adha? Simak kumpulan olahan serta tips daging agar empuk berikut ini.
Penulis: Rheina Sukmawati | Editor: Rheina Sukmawati
lihat foto
sajiansedap.grid.id
Gulai daging salah satu olahan daging kurban yang populer saat Idul Adha.
Berikut adalah tips agar daging kurban empuk saat diolah:
1. Buang selaput putih atau jaringan ikat (connective tissue) dengan menggunakan pisau tajam di sekitar daging secara perlahan.
2. Buang urat daging.
3. Potong daging berlawanan arah serat agar serat menjadi lebih pendek.
4. Rendam daging dengan nanas atau jus nanas.
5. Rendam daging menggunakan daun pepaya sekitar 250 gram per satu kilogram selama 60-90 menit.
6. Rendam daging di dalam air yang tercampur baking soda untuk 15 gram per satu kilogram daging.
Artikel ini diolah dari Kompas.com.
Baca berita Tribunjabar.id lainnya di Google News.
Tags
olahan daging kurban
daging kurban
sate kambing
sate buntel
gulai daging
rawon sapi
steak sapi
tips daging empuk
Idul Adha
Berita Terkait
Berita Terkait: #Idul Adha 2024
| Hukum Jika Daging Kurban Sapi atau Kambing Diperjualbelikan, Bolehkah? MUI Beri Penjelasannya |
|
|---|
| Heboh Video Sapi Kurban Kabur di Kuningan padahal Sudah Dirobohkan, Petugas Damkar Turun Tangan |
|
|---|
| Kejadian Tragis, Dua Bocah Diseruduk dan Terinjak Sapi Berontak Saat Kurban, Korban Dilarikan ke RS |
|
|---|
| Jadwal Hari Tasyrik Hari Terlarang Bagi Umat Muslim Setelah Idul Adha, Ini Amalan yang Dikerjakan |
|
|---|
| Tips Mengolah Daging Kurban Agar Empuk, Pakai 5 Bahan Dapur Ini, Lengkap dengan Caranya |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.