3 Resep Masakan Olahan Daging Sapi Kurban Idul Adha 2024, Dendeng hingga Oseng, Bikin Boros Nasi

TRIBUNJABAR.ID - Berikut inilah 3 Resep Masakan olahan daging sapi kurban untuk hidangan Idul Adha 2024 nanti.

Tinggal menghitung hari, umat muslim akan merayakan Idul Adha 2024.

Perayaan Idul Adha 2024 yang diperingati setiap 10 Zulhijah ini jatuh pada Senin 17 Juni 2024.

Saat Idul Adha, masyarakat biasanya mendapatkan bagian daging sapi.

Alhasil ada stok daging sapi yang melimpah.

Baca juga: 2 Resep Sop Daging Spesial Idul Adha, Hidangan Olahan Daging Kurban, Praktis dan Lezat

Banyaknya daging sapi menjadi pilihan yang cocok buat diolah menjadi lauk, sebagai teman makan nasi.

Di antaranya dendeng sapi, empal daging manis hingga oseng mercon.

Ada banyak inspirasi resep lauk berbahan daging sapi kurban untuk bereksperimen di dapur, di antaranya adalah:

1. Dendeng Sapi

Waktu: 60 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:
350 gram daging gandik, dipotong tipis 1/2 cm mengikuti serat
3 sendok makan kecap manis
1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir kemiri, disangrai
2 sendok teh ketumbar, disangrai
1/2 sendok teh pala bubuk
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica
2 butir cengkeh
20 gram gula merah

Cara Membuat Dendeng Sapi:

1. Lumuri daging dengan kecap manis dan bumbu halus. Biarkan 1 jam.