2 Resep Sop Daging Spesial Idul Adha, Hidangan Olahan Daging Kurban, Praktis dan Lezat
Salah satu olahan yang dapat Anda buat di momen Idul Adha ini adalah Sop Daging. Membuat Sop Daging tentunya mudah, dan tak memakan waktu lama.
Penulis: Salma Dinda Regina | Editor: Salma Dinda Regina
lihat foto
TRIBUNJABAR.ID,BANDUNG - Inilah resep Sop Daging, hidangan yang cocok untuk olahan daging kurban Idul Adha 2022.
Salah satu olahan yang dapat Anda buat di momen Idul Adha ini adalah Sop Daging.
Membuat Sop Daging tentunya terbilang mudah, dan tak memakan waktu yang lama.
Berikut Tribunjabar.id sajikan 2 resep Sop Daging yang dapat anda buat di momen Idul Adha.
1. Resep Bumbu Sop Daging Sapi
Bahan:
500 gr sapi
5 siung bawang putih, haluskan
2 butir kemiri
4 cm jahe, geprek
4 cm lengkuas, geprek
3 butir kapulaga
5 butir cengkeh
2 buah pala, hancurkan
2 batang kayu manis
Baca juga: Kolesterol Naik Makan Daging Kurban saat Idul Adha? Rebus Segera Daun Sirih, Ini Cara Mengolahnya
1 sdt merica bubuk
Garam secukupnya
1 bawang bombay, iris tipis
Wortel, iris bulat tebal
Kentang, potong dadu
2 batang daun bawang, iris
4 batang seledri dan daun, iris
Bawang goreng secukupnya, untuk taburan
Cara membuat:
1. Cuci bersih daging yang sudah dipotong-potong. Rebus dengan air 10 menit lalu buang air rebusan pertama dan ganti dengan air baru. Masak sampai setengah empuk, tambahkan air jika perlu dan buang kotoran-kotoran buihnya.
2. Haluskan bawang putih, kemiri, pala, dan lada hingga halus. Tumis bawang bombay lalu masukan bumbu yang sudah dihalus, tumis hingga harum, kemudian masukkan ke rebusan daging. Tambahkan lengkuas, jahe, kayu manis, cengkeh, dan kapulaga. Rebus semua bahan sampai empuk.
3. Masukkan wortel dan kentang, rebus hingga matang.
4. Tambahkan daun bawang dan seledri, terakhir taburi bawang goreng. Matikan api, sajikan selagi hangat.
2. Sop Daging Sambal Tomat
Bahan:
