Banyak Ditemukan Saat Ramadan, Kolang-kaling yang Segar Ternyata Memiliki Beragam Manfaat Kesehatan

Untuk memperoleh kualitas kolang-kaling dan siwalan yang baik, Anda sebaiknya menyimak tips yang diberikan Hindah J. Muaris, sebagai berikut:

- Pilihlah kolang-kaling dan siwalan yang masih segar

- Daging buah berwarna putih alami

- Daging buah tidak berlendir, rasa netral, serta aroma tidak asam

- Hindari memilih kolang-kaling dengan daging buah yang lunak, berlendir, dan pinggirnya berwarna putih. Pasalnya, itu tanda kualitas buah kolang-kaling sudah tidak baik dan rasanya asam

Baca juga: Daftar Menu Sahur dan Buka Puasa Buat Diet, Rekomendasi agar Berat Badan Ideal saat Ramadhan 2024

- Pilih buah kolang-kaling yang muda. Hal ini itu bisa ditandai dengan bentuk buah yang pipih, lebar dan tipis.

- Untuk mengurangi rasa asam buah kolang-kaling, cuci bersih beberapa kali.

- Rendam dengan air beras selama kurang lebih 30 menit, kemudian bilas kembali dengan air bersih.

IKUTI CHANNEL WhatsApp TribunJabar.id untuk mendapatkan berita-berita terkini via WA: KLIK DI SINI

- Air beras dapat digunakan karena bermanfaat untuk mengurangi lendir dan rasa asam pada kolang-kaling.

- Pilih buah kolang-kaling yang segar sehingga bila diolah akan mendapatkan kualitas makanan yang baik pula. (*)

Artikel ini telah tayang di Kontan.co.id