Serba Serbi
Menu Buka Puasa Pertama Bikin Kreasi Bakwan, Begini Resep Bakwan Sayur dan Bakwan Jagung Krenyes
Masih bingung cari inspirasi menu buka puasa? Anda bisa mencoba membuat kreasi dari berbagai resep gorengan ini, bakwan jagung, bakwan sayur hingga
lihat foto
Campuran tepung :
- 5 sdm tepung terigu rendah protein
- 5 sdm tepung beras
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt garam
- 100 ml air
sambel kecap :
- 5 cabe rawit merah
- 10 sdm kecap manis
- 1 cubit garam
- 1 cubit penyedap rasa (bila perlu)
Baca juga: 7 Takjil Khas Sunda Cocok untuk Buka Puasa Ramadhan 2022, Lengkap Dengan Cara Membuatnya
Cara memasak tempe goreng tepung:
1. Iris tempe. Jangan terlalu tebal atau tipis agar tidak terlalu kering.
2. Tumbuk atau blender bumbu halus. Bila sulit, tambahkan sedikit air sebelum diblender.
3. Campurkan bahan untuk membuat adonan, yakni tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam. Kemudian tambahkan bumbu halus.
Lalu tuang air sedikit demi sedikit sembari diaduk hingga rata. Campuran terigu jangan sampai terlalu kentala tau cair.
4. Siapkan wajan lalu tuang minyak. Setelah minyak panas, masukkan tempe yang sudah dilumuri tepung.
5. Goreng hingga tempe berwarna kuning dan bagian luarnya kering.
Sambal kecap
1. Iris tipis cabai rawit
2. Campurkan dengan kecap. Tumbuk sedikit cabai dengan sendok agar rasanya semakin keluar.
