Tak Hanya Bisa Cegah Anemia, Kangkung Juga Bantu Turunkan Kolesterol dan untuk Diabetes
Kangkung merupakan salah satu sayuran yang memiliki kandungan baik untuk kesehatan dari mulai cegah anemia, diabetes hingga turunkan kolesterol
lihat foto
Kangkung adalah tanaman dengan akar tunggang.
Daun kangkung merupakan daun tunggal berbentuk panjang mirip jantung hati, namun dengan ujung yang tumpul.
Kangkung memiliki bunga berbentuk seperti terompet berwarna putih keunguan.
Kandungan gizi kangkung Dalam 100 gram kangkung, terkandung protein, lemak, karbohidrat, dan serat.
Vitamin juga banyak terkandung dalam sayur hijau satu ini. Kangkung mengandung vitamin A 6.300 SI, vitamin B1 0,07 miligram (mg), dan vitamin C 32 mg.
Baca juga: Cara Atasi Darah Tinggi Secara Alami, Gunakan Buah yang Ada di Pasar Ini, Bisa Juga untuk Diabetes
Sedangkan, kandungan mineral dalam kangkung antara lain kalsium sebesar 73 mg, fosfor 50 mg, dan zat besi sebesar 2,5 mg.
Selain itu, kangkung juga mengandung air 89,7 gram. Selain itu, kangkung juga mengandung flavonoid, polifenol dan vitamin E, serta aktivitas antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan dengan Centella asiatica.
Dilansir dari Jurnal Universitas Diponegoro, kangkung memiliki banyak manfaat bagi tubuh.
Berikut manfaatnya.
1. Mencegah anemia
Anemia adalah kondisi lemah dan lesu akibat kekurangan darah. Salah satu penyebab kekurangan darah adalah defisiensi zat besi.
Kangkung mengandung zat besi yang bisa mencegah anemia dengan cara merangsang produksi sel darah merah dalam tubuh.
Baca juga: Cara yang Benar Makan Buah-buahan Buat Penderita Diabetes, Jangan Sampai Memperparah Penyakit
2. Baik untuk kesehatan mata
Kangkung mengandung vitamin A, karotenoid, dan lutein. Ketiga kandungan ini sangat bermanfaat untuk kesehatan mata Anda.
3. Baik untuk perkembangan otak
