Kontrol Kadar Gula Darah dengan Jus Seledri, Ini Penjelasan Ilmiah dan Cara membuatnya

TRIBUNJABAR.ID – Jika anda memiliki masalah dengan kadar gula darah, maka jus seledri bisa jadi solusi yang mudah untuk diterapkan.

Tampaknya jus hijau cerah menarik perhatian online dan tidak aktif, tetapi apakah itu benar-benar sehat atau hanya hype?

“Memang benar ada penelitian yang mendukung tentang fitokimia dalam seledri yang membantu mengurangi tekanan darah, mengurangi peradangan, dan melawan stres oksidatif.”

“Nutrisi yang sama ini ditemukan di seledri utuh serta jus seledri,” kata Erin Palinski-Wade, ahli diet terdaftar dan penulis “2 Day Diabetes Diet,” mengatakan kepada Healthline.

Baca juga: Jadi Salah Satu Gejala Covid-19, Berikut Cara Mengolah Seledri untuk Obat Herbal Batuk

Haruskah Pasien Diabetes Memasukkan Seledri dalam Diet Mereka?

Tidak ada alasan yang mencegah pasien diabetes tipe 2 untuk menikmati dan mendapatkan manfaat dari jus, namun penting untuk memilih bahan yang sesuai.

Manfaat Seledri

Dikutip dari hekmac.com, seledri adalah salah satu sayuran yang mengandung sangat sedikit gula, dan kaya akan berbagai nutrisi yang membantu mengontrol diabetes dan menjaga berat badan yang sehat.

Dan mengingat seledri rendah kalori, banyak dokter dan ahli menganjurkan untuk mengkonsumsi seledri sebagai camilan sehat, dimana dapat membantu mengatur kadar gula dalam darah.

Telah diketahui bahwa peningkatan kadar gula dalam darah dapat menyebabkan, peradangan dalam tubuh yang dapat menyebabkan komplikasi pada jantung, pembuluh darah, mata, dan ginjal.

Antioksidan dan vitamin dalam seledri, terutama vitamin K, membantu mengurangi peradangan ini, sehingga meningkatkan sensitivitas insulin dan meningkatkan metabolisme glukosa.

Manfaat kesehatan lainnya dari seledri adalah mengurangi kadar kolesterol dan tekanan darah. Selain itu, mengandung banyak mineral, seperti kalsium, magnesium, dan karoten. Ini juga kaya akan berbagai vitamin, seperti vitamin C.

Apa saja kandungan yang ada dalam jus seledri?

Jus seledri mengandung vitamin A, vitamin C, vitamin K, folat, kalsium, kalium, natrium, magnesium, fosfor, elektrolit, air dan sejumlah kecil vitamin dan mineral lainnya.

“Ini juga mengandung flavonoid yang meningkatkan kesehatan dan fitokimia lainnya, meskipun beberapa di antaranya akan hilang ketika serat dihilangkan selama pembuatan jus,” JJ Virgin, pakar nutrisi dan kebugaran selebriti, dan penulis “The Virgin Diet”.