Tak hanya Sedapkan Makanan, Ini 3 Manfaat Lada Hitam untuk Tubuh, Sayang Dilewatkan

TRIBUNJABAR.ID - Lada hitam merupakan bumbu yang tak asing lagi dijumpai di dapur.

Rempah-rempah asli Indonesia ini seringkali digunakan dalam berbagai hidangan makanan.

Tapi ada segudang manfaat bumbu dapur ini, tak hanya menyedapkan makanan.

Baca juga: Tak hanya Nikmat, Ini 7 Manfaat Jus Delima bagi Kesehatan, Salah Satunya Turunkan Risiko Kanker

Dilansir dari Kompas.com, banyak penelitian membuktikan bahwa lada hitam punya banyak manfaat kesehatan, seperti penghilang rasa sakit, masalah pencernaan hingga meningkatkan kekebalan tubuh.

Ahli diet dari Cleveland Clinic, Gillian Culbertson juga memaparkan hal yang sama. Menurutnya, lada hitam punya banyam manfaat kesehatan yang sayang dilewatkan.

Manfaat kesehatan tersebut terutama berasal dari senyawa piperin yang terdapat didalamnya.

Kira-kira apa saja manfaat lada hitam? Berikut informasinya:

1. Antioksidan dan Antinflamasi

Lada hitam kaya akan piperin alkaloid yang memiliki sifat antioksidan.

Baca juga: Ini Segudang Manfaat Buah Delima, dari Turunkan Kolesterol hingga Pulihkan Sel Darah Putih

Ahli diet Gillian Culbertson mengatakan bahwa senyawa piperin juga memiliki manfaat antiinflamasi.

"Jika dikombinasikan dengan kunyit dan jahe, lada hitam punya efek antiinflamasi yang setara dengan obat untuk mengatasi osteoarthritis lutut," tambah Culbertson.

2. Membantu penyerapan nutrisi

Senyawa piperin pada lada hitam juga membantu menyerap nutrisi seperti zat besi dan beta-karoten.

"Manfaat ini akan sangat kuat bila dikombinasikan dengan kunyit," ucap Culbertson.

Baca juga: Stok Daging Kurban Masih Ada? Ini Kumpulan Resep Olahan Daging, Lada Hitam hingga Teriyaki

Menurut Culbertson, kunyi mengandung senyawa kurkumin yang juga memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi.