Tempe yang Sedang Langka Karena Harga Kedelai Naik, Bisa Bikin Kulit Cantik Loh, Ini Manfaat Lainnya

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Setipa orang pasti mengenal panganan tempe. Makanan yang satu ini dikenal murah meriah namun rasanya juga enak dan bisa diolah berbagai macam panganan.

Namun siapa sangka, meski murah meriah tempe yang saat ini sedang langka karena harga kedelai melambung tinggi, ternyata memiliki segudang manfaat.

Tempe memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.

Baca juga: VIDEO Stok Tempe dan Tahu di Pasar Ujungberung Langka, Pedagang Mengeluh Naiknya Harga Kedelai

Makanan dari kedelai ini bisa buat kulit cantik loh, bahkan bagi kaum wanita bisa dijadaikan alternatif diet.

Dikutip dari Kompas.Com, makanan asli Indonesia, tempe masih menjadi primadona di semua kalangan.

Kata tempe telah disebut dalam Serat Centini dan buku History of Java karya Stanford Raffles.

Makanan berbahan dasar kedelai ini tak hanya enak untuk dikonsumsi, tapi juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

WHO bahkan mengakuinya sebagai makanan berkhasiat yang dapat mencegah dan mengatasi berbagai penyakit.

Hal tersebut didasarkan atas hasil penelitian tentang senyawa pembentuk tempe di sejumlah negara maju, seperti Jepang, AS, Inggris, dan Jerman.

Berikut 4 manfaat yang dapat diperoleh dari mengonsumsi tempe:

Baca juga: Benarkah Tempe Dibungkus Daun Pisang Lebih Berbahaya dari Tempe Dibungkus Plastik? Ini Alasannya

Diet

Dikutip dari Kompas.com (14/10/2019), hasil fermentasi kedelai dengan inokulum Rhizopus sp. yang berwarna putih kapas merupakan jamur yang dapat mengurangi protein dalam kedalai.

Hasil penguraian itu akan menjadi asam amino, sehingga lebih mudah diserap oleh tubuh.

Salah satu manfaat tempe bagi perempuan adalah membuat tubuh tetap langsing dan mendukung program diet atau penurunan berat badan.

Dibandingkan mengonsumsi makanan rendah kalori buatan pabrik, tempe bisa menjadi alternatif terbaik untuk menurunkan berat badan.