Ingin Masak Menu Spesial untuk Besok? Yuk Buat Garang Asem Ayam Khas Kudus, Ini Resep Mudahnya
Hidangan garang asem ayam memiliki tampilan kuah berwarna kemerahan yang didapatkan dari bahan cabe dan rempah lainnya.
Penulis: Fasko dehotman | Editor: Seli Andina Miranti
lihat foto
Tribun Jabar/ Fasko Dehotman
Sajian garang asem ayam khas Kudus di Mercusuar Cafe & Resto.
Cuci bersih ayam, lumuri dengan garam dan bawang putih yang telah dihaluskan.
Masak bersama daun salam dan sedikit air sampai matang. Sisihkan.
Siapkan semua bumbu iris.
Siapkan daun pisang, masukkan salam, lengkuas dan serai, masukkan ayam, masukkan bumbu iris yang lain, terakhir masukkan 2-3 sdm santan kental.
Tutup dan semat dengan lidi. Sisihkan.
Ulangi sampai semua ayam habis.
Kukus bungkusan ayam kurang lebih 30 menit. Angkat.
Sajikan dengan senyum, cinta dan doa.
Baca juga: Persentase Kesembuhan Pasien Terkonfirmasi Positif Covid-19 Kota Sukabumi Menurun
Rekomendasi untuk Anda
