Ingin Masak Menu Spesial untuk Besok? Yuk Buat Garang Asem Ayam Khas Kudus, Ini Resep Mudahnya

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman   

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Tanah Jawa memiliki beragam olahan menu berkuah yang nikmat untuk disantap. 

Selain aneka soto, oseng mercon, rawon setan, dan tongseng, menu  garang asem ayam khas Kudus juga tidak kalah enaknya. 

Hidangan garang asem ayam memiliki tampilan kuah berwarna kemerahan yang didapatkan dari bahan cabe dan rempah lainnya. 

Baca juga: Jelang Pilkada, Polres Karawang Amankan 18 Orang, Bukan Cuma Curi Motor, Tapi Palsukan Ini

Cita rasa sajian berselera tersebut lebih ke gurih pedas yang berpadu sedikit asam manis. 

Selain bisa disantap di beberapa tempat makan, tidak ada salahnya, kan, anda coba racik sendiri di rumah? 

Berikut resep dan cara membuat garang asem ayam khas Kudus yang dikutip dari cookpad.com/ihdanas. 

Baca juga: Persentase Kesembuhan Pasien Terkonfirmasi Positif Covid-19 Kota Sukabumi Menurun

A. Bahan utama 

1/2 kg ayam (6 potong) 

1/2 sdt garam 

1 siung bawang putih (haluskan) 

2 lembar daun salam 

Sedikit air 

1 cup santan kental 

1/4 sdt kaldu bubuk