Manfaat Terong Ungu Bisa Mengontrol Kolesterol Hingga Menurunkan Berat Badan, Begini Cara Olahnya

Tak disangka, terong ungu miliki banyak manfaat kesehatan, mulai dari mengontrol kolesterol hingga menurunkan berat badan, cara mengolahnya sederhana

TRIBUNJABAR.ID - Tanaman terong ungu marak ditemui di Indonesia.

Ada banyak jenis terong yang tersebar di pelosok Indonesia.

Seperti Terong bulat, terong hijau, terong belanda, dan yang paling populer terong ungu.

Terong ungu bernama latin Solnum melongena ini lebih banyak dikonsumsi dan mudah dijumpai di pasaran.

Biasanya buah yang diolah menjadi sayuran ini memang memiliki rasa unik dan lezat.

• Manfaat Luar Biasa Bawang Putih, Turunkan Kolesterol dan Tekanan Darah, Simak Cara Mengolahnya

Bukan hanya soal rasa, ternyata terong ungu ini memang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Dilansir dari berbagai sumber, kandungan yang dimilik buah terong ungu kaya nutrisi berbagai jenis vitamin.

Di antaranya vitamin, A, vitamin E, vitamin B1 hingga vitamin B9 atau folat.

Selain vitamin, buah terong ungu juga kaya akan mineral.

Seperti kalsium, zat besi, kalium, fosfor, sodium, mangan dan zink.

Terong ungu rupanya mengandung antosianin, antioksidan dan serat cukup tinggi.

• Jangan Remehkan Kacang Tanah, Ini 6 Manfaat Luar Biasa, Turunkan Berat Badan hingga Cegah Kanker

Terong ungu juga memiliki kandungan kalori dan glikemik indeks rendah.

Demikian dari sekian banyak nutrisi terkandung, berikut sejumlah manfaat terong ungu untuk kesehatan.

1. Mengontrol kolesterol

Salah satu manfaat terong ungu disebut efektif yaitu untuk mengontrol kolesterol.

Mengandung antioksidan cukup tinggi dapat mengurangi kadar gula darah.

Sehingga karena hal itu terong ungu mampu menurunkan kolesterol.

2. Menurunkan berat badan

Selain itu manfaat terong ungu membantu menurunkan berat badan.

Kandungan terong ungu kaya akan serat maka dapat membantu proses pencernanaan lebih lambat.

• Jarang Diketahui, Manfaat Tanaman Petai Cina Untuk Kesehatan, Bisa Cegah Osteoporosis Hingga Kanker

Sehingga penyerapan gula pun melambat dan secara tidak langsung membantu proses metabolisme dengan baik.

Buah terong ungu ini cocok dikonsumsi seseorang yang diet menurunkan berat badan.

Pasalnya kandungannya yang rendah kalori dan serat yang cukup tinggi.

3. Menjaga kesehatan jantung

Buah terong ungu ini mengandung antikosidan cukup tinggi.

Sebagaimana diketahui, antioksidan merupakan zat yang melindungi tubuh dari paparan radikal bebas.

Oleh karena itu dalam terong ungu terdapat zat solasodine rhamnosyl glycoside.

Zat tersebut dapat memicu kematian sel kanker, hingga mencegah pertumbuhannya.

Demikian jika dikonsumsi secara topikla, manfaat terong ungu dapat melindungi sel dari kerusakan dan radikal bebas.

• Cegah Penyakit Mematikan, Buah Surga Disebut Alquran Salah Satunya Buah Pisang, Manfaat Luar Biasa

4. Menutrisi otak

Selanjutnya manfaat terong ungu yang jarang diketahui adalah menutrisi otak.

Karena kandungan polifenol maupun antosianin tidak hanya menangkal radikal bebas.

Kedua kandungan tersebut dapat melindungi lipid pada membran sel otak.

Dilansir dari hellosehat.com, dalam sebuah penelitian, zat antosianin mampu melancarakan peredaran darah ke otak sehingga fungsinya terjaga.

Terlebih dari itu, antioksidan tinggi dapat memperlambat penurunan kemampuan kognitif otak.

5. Menjaga kesehatan kulit

Selanjutnya manfaat yang tak disangka yaitu terong dapat menjaga kesehatan kulit.

Terutama sebagai solusi mengatasi kulit kusam dan kering.

Lagi-lagi karena kaya antioksidan, terdapat sekira 92 persen air dalam buah ini.

• Buah Mengkudu Digunakan untuk Kecantikan, Manfaatnya bisa Melembabkan Kulit dan Menyamarkan Penuaan

Oleh karena itu mengkonsumsi terong membantu menutrisi sekaligus melembapkan kulit.

Zat antioksidan juga menangkal radikal bebas dapat membunuh sel kulit mati.

Sehingga jadilah manfaat terong ungu membuat kulit lebih sehat dan cerah.

Cara mengonsumsi

Buah terong ungu ini dapat diolah menjadi berbagai macam makanan.

Namun sangat disarankan agar diolah secara tepat, agar nutrisi tetap maksimal.

Seperti Anda bisa mengolah terong ungu dengan cara dipanggang, ditumis atau dikukus.

Tentu saja Anda bisa menambahkan bumbu meningkatkan cita rasa, tapi tak berlebihan.

Dilansir dari step to health, bagi Anda yang sedang diet menurunkan berat badan, dapat mengolah terong ungu menjadi minuman.

Buah terong ungu dipotong dicampurkan air bersih dan biarkan semalaman.

Air rendaman tersebut dapat diminum dua kali sehari sebelum makan dalam satu minggu penuh.

Untuk menambahkan cita rasa, Anda bisa menambahkan air lemon.