Kuliner Bandung
Inilah Lima Nasi Tradisional Khas Sunda yang Wajib Anda Cicipi dan Perlu Anda Ketahui
Maka hal yang wajar, jika negara kita memiliki beragam olahan nasi khas tradisional dengan bumbu yang variatif.
Penulis: Fasko dehotman | Editor: Ichsan
lihat foto
Hal Inilah yang membuat nasi cikur terasa lebih renyah, meskipun tersa sedikit getir dan memiliki aroma yang lebih harum.
Langkah pembuatannya mirip nasi goreng, yang memerlukan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, garam, terasi goreng, dan tentu saja kencur muda.
Untuk mencicipi nasi cikur, begitu mudah Anda temui di berbagai sudut Kota Bandung, mulai dari kaki lima, kedai, dan restoran.
Nasi Jamblang merupakan olahan nasi khas Sunda yang berasal dari Cirebon Jawa Barat
Ciri khas makanan ini adalah penggunaan daun jati sebagai bungkus nasinya, serta penyajian makanannya pun bersifat prasmanan.
Tidak jauh berbeda dengan olahan nasi khas Sunda lainnya, nasi jamblang disajikan dengan aneka lauk-pauk.
Di antaranya adalah sambal goreng, tahu sayur, paru-paru (pusu), semur hati atau daging, perkedel, sate kentang, telur dadar, telur goreng, telur masak sambal goreng, semur ikan, ikan asin, tahu dan tempe.
Untuk mencicipinya Anda tidak perlu jauh-jauh ke Cirebon, karena di Kota Bandung juga banyak yang menyajikannya.
