6 Menu Sayuran Berkuah Kacang yang Paling Diburu di Bandung

Kupat tahu terbagi dalam dua jenis yakni, kupat tahu yang bumbunya sudah jadi dan kupat tahu petis yang diulek dahulu seperti lotek.

Perbedaannya terdapat pada bumbunya yang menggunakan petis dan ditambah irisan timun segar.

Nah, satu di antara kedai kupat tahu legendaris di Kota Bandung yakni Kupat Tahu Gempol.

Kupat tahu gempol terletak di Jl. Gempol Kulon No.53, Citarum, Kota Bandung.

Hanya Rp 17.000, Anda bisa menyantap satu porsi kupat tahu Gempol.

Jam operasional Kupat Tahu Gempol mulai dari pukul 06.00 WIB hingga pukul 12.00 WIB.

5. Gado-gado Tengku Angkasa

Gado-gado merupakan pengananan khas tradisional asal Betawi.

Komposisinya terdiri dari sayur-sayuran yang direbus dan dicampur menjadi satu.

Selain itu, terdapat pula bumbu kacang tanah yang dihaluskan disertai irisan telur.

Pada umumnya banyak yang menambahkan kentang rebus yang sudah dihaluskan.

Untuk saus gado gado, kentang rebus dimasak bersamaan dengan bumbu kacang kemudian di atasnya ditaburi bawang goreng.

Penyajian gado gado sering juga di tambahkan sedikit emping goreng dan kerupuk udang.

Nah, satu di antara rumah makan yang menyajikan gado gado legendaris di Kota Bandung adalah Rumah Makan Angkasa.

Rumah Makan Angkasa sudah ada sejak tahun 1968.

Lokasinya memang sedikit nyempil dari jalan besar, tepatnya di Jalan Tengku Angkasa No. 37.

Kelezatan lotek versi Betawi ala R.M. Angakasa memang bukan rahasia lagi.

Penyajiannya menggunakan potongan lontong, setengah potong telur rebus, kentang rebus, irisan tahu, ditambah dengan sayuran seperti kol, tauge, selada dan kacang panjang.

Kemudian diguyur saus kacang lembut yang rasanya manis dan gurih.

Satu porsinya sangat banyak sehingga cukup untuk dimakan dua orang.

Untuk satu porsi gado gado, harganya pun sangat terjangkau, yaitu Rp 20.000.

RM Angkasa buka setiap hari dari pukul 08.00 WIB-17.00 WIB.

6. Lotek alkateri

Lotek merupakan makanan khas Sunda yang telah banyak di kenal masyarakat.

Satu di antara tempat yang menyuguhkan lotek sebagai menu andalannya adalah Lotek Alkateri.

Lotek ini berlokasi di Jalan ABC No.16, Braga, Kota Bandung, persis di depan Toko Karpet Srikandi.

Keunikan Lotek Alkateri adalah cara penyajiannya yang umumnya menggunakan piring namun lotek alkateri dikemas menggunakan kertas nasi yang dibuat kerucut.

Kemasan tersebut di bentuk menyerupai cone es krim.

ketika makan lotek tersebut, serasa makan es krim cone pake sendok, tapi rasanya lebih ke sayur-sayuran sehat.

Selain itu, lotek ini juga di campur taburan bawang goreng yang diselipkan kerupuk.

Untuk sayurnya, Lotek Alkateri terdiri dari toge, kol, walu, paria (pare), daun pepaya, kangkung dan kacang panjang sedangkan bumbunya terdiri dari kacang, kentang dan gula.

Bumbu loteknya lumayan enak dan kadar bumbunya pas dan tidak encer.

Dari segi rasa Lotek Alkateri terdiri dari dua macam, yakni pahit dan biasa.

Bagi yang menyukai rasa pahit, lotek ditambahkan buah paria dan daun pepaya ke dalam adonan sayur.

Satu porsi lotek alkateri plus lontong dibandrol Rp 12.000, sedangkan yang tidak pakai lontong Rp 10.000.

Lotek Alkateri dibuka setiap hari kecuali Senin, pada pukul 09.00 WIB - 15.00 WIB. (*)