Pilihan Kuliner di Bandung, Menyantap Kuliner Dimasak dengan Tembikar di Cici Claypot

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Nappisah

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Cihapit, satu kawasan yang terkenal dengan keberagaman kuliner di Bandung, menjadi rumah bagi banyak tempat makan menarik. 

Satu di antaranya adalah Cici Claypot, restoran yang menawarkan konsep unik dengan hidangan yang dimasak dalam claypot (panci tanah liat). 

Claypot, wadah masak tradisional, tidak hanya meningkatkan kelezatan, tetapi juga memberikan sensasi makan yang berbeda karena makanan disajikan dalam kondisi panas dan beraroma khas.

Restoran yang  terletak di Jalan Anggrek No. 43 Cihapit, Bandung, menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda dengan hidangan nasi dan mi yang disajikan dalam claypot atau tembikar.

Seorang pelanggan Cici Claypot, Ilyas, mengungkapkan, dia sudah beberapa kali mengunjungi tempat ini. Dia pertama kali mendengar tentang Cici Claypot melalui rekomendasi di media sosial. 

Baca juga: Siap-siap Bandung Macet Minggu 8 Desember 2024, Ada Acara Puncak Hijab Fest hingga Festival Kuliner

"Di sini, saya sering menikmati sarapan dan tentunya mi kriuk siram sapi yang selalu menjadi favorit. Selain itu, saya juga suka es cincau sebagai hidangan penutup," ujar Ilyas kepada Tribunjabar.id, Minggu (8/12/2024). 

Mario, pemilik Cici Claypot, menjelaskan, restoran ini telah dibuka sejak 2019 dengan menyajikan masakan khas Cina yang dimodifikasi agar lebih cocok dengan selera lokal tanpa mengorbankan cita rasa aslinya.

"Cici Claypot mengusung hidangan khas Cina yang sudah ada sejak dulu, tetapi dengan penyesuaian pada bahan dan bumbu agar lebih diterima oleh masyarakat Bandung," ujarnya.

Satu di antara menu andalan yang paling diminati adalah mi kriuk siram sapi. 

Ketika hidangan ini disajikan, kepulan asap dan aroma yang menggoda langsung menyeruak, menggugah selera. 

Baca juga: Cuaca Hujan, Ini 5 Rekomendasi Kuliner Ramen di Bandung, Hangat dan Berkuah

Setiap suapan menawarkan rasa kuah kaldu yang kental, dipadu dengan cincangan daging sapi yang empuk. 

Tak ketinggalan, tambahan telur, bawang putih goreng, dan cincangan daging lainnya, semakin menyempurnakan rasa mi kriuk siram sapi ini.

"Selain mi kriuk siram sapi, nasi hainan juga menjadi menu favorit yang tak boleh dilewatkan," ucapnya.

Nasi harum yang dimasak dengan kaldu ayam, disajikan dengan potongan ayam gurih, membuat hidangan ini menjadi pilihan yang pas untuk dinikmati kapan saja.