Tempayan Hadirkan Kuliner Khas Indonesia dengan Jejak Rasa Baru

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Putri Puspita

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Tempayan Indonesian Bistro memperkenalkan konsep baru bertajuk Jejak Rasa Baru, sebuah pembaruan yang menghadirkan ragam cita rasa kuliner khas Indonesia dalam porsi yang lebih terjangkau namun tetap mempertahankan kualitas dan keaslian rasa.

Jika sebelumnya sajian disajikan dalam ukuran besar untuk kebutuhan keluarga atau rombongan, kini Tempayan merancang porsinya agar lebih bersahabat untuk individu atau pasangan, sehingga dapat menjangkau lebih banyak kalangan.

Para penikmat kuliner tidak hanya wisatawan dari luar kota, tetapi juga warga Bandung bisa menikmati sajian khas Nusantara dalam suasana nyaman.

“Bandung merupakan salah satu pangsa pasar destinasi wisata kuliner utama di Jawa Barat. Maka dari itu, kami ingin menghadirkan keberagaman rasa Indonesia dengan pendekatan baru, lebih dekat dan lebih akrab dengan masyarakat lokal,” ujar Agung Setiadi, General Manager Marketing & Sales Tempayan, Rabu (6/8/2025).

Baca juga: Waroeng Setiabudhi: Surabi Tradisional Bersentuhan Modern Tetap Laris di Tengah Tren Kuliner Bandung

Agung menjelaskan nama Tempayan diambil dari wadah tradisional yang biasa digunakan untuk menyimpan rempah-rempah atau bahan makanan di dapur Indonesia. 

Bersama simbol padi, filosofi ini mencerminkan kekuatan, ketahanan, keaslian, dan keberlanjutan nilai-nilai yang menjadi roh dalam setiap sajian Tempayan. 

“Tempayan tidak hanya menjadi tempat makan, tetapi juga ruang pelestarian cita rasa dan budaya kuliner yang diwariskan dari generasi ke generasi,” ucap Agung.

Begitu melangkah masuk, pengunjung disambut dengan suasana hangat dan elegan. 

Tempayan menawarkan beberapa pilihan area duduk, mulai dari indoor, semi outdoor, hingga ruangan VIP yang privat. 

Setiap sudutnya dirancang secara estetik, memadukan unsur tradisional dengan nuansa kekinian sehingga cocok dijadikan tempat bersantai, makan bersama keluarga, pertemuan bisnis, hingga foto-foto.

Menariknya Tempayan mengusung konsep open kitchen, di mana para tamu bisa melihat langsung proses memasak yang dilakukan para chef. 

Konsep ini tak hanya menciptakan transparansi dan kepercayaan, tetapi juga memberi pengalaman kuliner yang menyeluruh.

Sebagai Indonesian bistro, Tempayan menyajikan berbagai menu khas dari berbagai daerah di Indonesia. 

Salah satu menu andalan adalah Sup Ikan Gurame Khas Tempayan.