Harga Kacang Kedelai Kian Meroket, Pengrajin Tahu di Purwakarta Mulai Kecilkan Ukuran Tahu

Laporan Wartawan Tribunjabar.id, Deanza Falevi

TRIBUNJABAR.ID, PURWAKARTA - Pengrajin tahu di Kelurahan Nagri Kidul, Kecamatan/Kabupaten Purwakarta, Jawa Barat, mengeluhkan harga kacang kedelai yang mengalami kenaikan dalam kurun waktu satu bulan terakhir.

Namun, dampak dari kenaikan harga kacang kedelai belum berpengaruh terhadap kenaikan harga tahu.

Untuk menyiasati kenaikan harga kacang kedelai itu, pengrajin tahu di Purwakarta mulai memperkecil ukuran.

Salah seorang pengrajin tahu, Nana Suryana, mengatakan, harga kacang kedelai mengalami kenaikan sekitar satu bulan terakhir.

Baca juga: Perajin Tempe di Cimahi Terpaksa Lakukan Cara yang Paling Dihindari, Imbas Harga Kedelai Naik

"Tentu, keberatan dengan naiknya harga kedelai. Untuk mengatasi itu, kami akhirnya memperkecil ukuran," kata Nana saat ditemui Tribunjabar.id di lokasi produksi tahu ia bekerja, Kamis (23/11/2023).

Ia menyebutkan, harga normal kacang kedelai sebelumnya itu Rp 11.900 per kilogram. Namun, saat ini sudah berada di angka Rp 12.700 per kilogram dengan kenaikan harga secara bertahap.

Meski berdampak terhadap operasional pembuatan tahu, Nana mengaku, belum berencana untuk menaikan harga tahu.

"Masih normal, produksi masih berjalan seperti biasa. Hanya ukuran saja diperkecil dari yang seharusnya satu papan bisa muat 324 tahu, sekarang dengan ukuran diperkecil bisa muat 361 tahu," katanya.

Dirinya berharap, pemerintah bisa menstabilkan harga kacang kedelai agar tidak terus melonjak.

"Sekarang harapannya, semoga pemerintah bisa menstabilkan harga kacang kedelai biar engga terus-terusan naik," ujar Nana.(*)