Bolu Aren yang Legit, Jadi Primadona Oleh-oleh Khas Sumedang Hasil Inovasi Mahasiswi Magister Unpad

"Ada dua varian, ada original, ada yang rasa nougat dengan taburan kacang di atas bolunya," kata dia.

Kartika Rasa dengan keseluruhan 30 orang karyawan ini memproduksi bolu setiap hari.

Selain bolu aren, ada pula kue lapis Sumedang yang sama-sama berbahan ubi Cilembu.

Baca juga: Gunakan Tepung Mocaf sebagai Bahan Dasar, Produk Kuliner IKI Bolu Punya Cita Rasa dan Tekstur Unik

Jika pelanggan tak suka penganan manis, ada pula makanan asin yang dibuat di tempat ini.

Yakni, Chicken Pot Pie. Pie berisi suiran ayam dan sayuran yang ukurannya sama dengan ukuran bolu aren.

Di gerai pusat di Cibeusi, dipajang juga produk-produk UMKM milik warga sekitar.

Produk-produk itu sudah dalam kemasan yang bagus, menarik, dan terjamin kehalalan produknya.

"Makanan khas Sunda banyak, ada di antaranya basreng," katanya.

Penganan di tempat ini murah meriah.

Harganya terjangkau oleh kantong wisatawan, mulai dari Rp 18 ribu hingga Rp 30 ribu.

Harga bolu aren juga terjangkau mulai Rp 38 ribu hingga Rp 41 ribu.

"Semua produk fresh karena dibuat setiap hari," kata Jinandya seraya menyebut omzet terus naik setiap bulannya dan nilainya lebih dari cukup.

Baca juga: Petani Milenial Subang Sukses Budidaya Talas Hingga Diolah Jadi Bolu yang Diburu Wisatawan

Gerai ini bukan pukul 07.00 hingga 21.00 jika hari biasa.

Pada akhir pekan, toko buka lebih awal, dari pukul 06.30-21.30.

"Pelanggan banyak, dari luar kota juga banyak. Dalam waktu dekat, karena banyak permintaan, akan buka satu outlet lagi di Kota Bandung," katanya. (*)