Resep Mudah Membuat Bolu Pisang dengan Rempah Kayu Manis, Cocok untuk Bekal Anak Sekolah

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Putri Puspita

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Siapa sih yang tidak tahu bolu pisang? camilan berbahan pisang ini banyak disukai oleh anak-anak sebagai camilan di rumah.

Proses pembuatan bolu pisang ini pun cukup mudah dan bisa dicoba oleh para ibu di rumah.

Dalam acara Mother of Spice yang diadakan di Institute Francais Indonesia (IFI) Bandung, Peneliti Kuliner Indonesia, Hardian Eko Nurseto memberikan tips cara membuat bolu pisang yang menggunakan bahan rempah kayu manis.

"Tanaman kayu manis ini berwarna merah pucat dan akan menghijau setelah tua. Kayu manis merupakan pohon penghasil rempah untuk penyedap rasa makanan yang aromanya pedas dan manis," ujar pria yang akrab disapa Seto, di IFI Bandung, Jalan Purnawarman, Rabu (19/10/2023).

Baca juga: Resep Rujak Bebek ala Pedagang di Pantai Palabuhanratu Sukabumi, Pedasnya Bikin Segar dan Mata Melek

Seto mengatakan, dalam membuat bolu pisang ini bisa menggunakan kayu manis supaya rasanya lebih kuat.

"Tujuan menambahkan kayu manis ini adalah untuk memperkuat rasa pisang dan kacang-kacangan," tuturnya.

Untuk membuat bolu pisang kayu manis ini, Seto yang merupakan jebolan master chef Indonesia season 8 ini membagikan bahan dan cara membuat
di rumah :

Bahan :

1. 180 gram tepung

2. 180 gram gula pasir

3. 120 ml susu

4. 60 gram mentega lunak

5. 3 buah pisang matang

6. 1 butir telur