Resep Bumbu Barbeque Ala Resto untuk Beef BBQ hingga Steak Ayam Panggang di Malam Tahun Baru 2023

1 sendok teh mentega, cairkan
3 sendok makan saus barbeque
1 sendok teh kecap inggris
1/4 sendok teh mustard
1/4 sendok teh thyme
1/4 sendok teh rosemary

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon dan garam. Biarkan 15 menit.

2. Campur bumbu perendam dan lumuri pada seluruh ayam sambil ditusuk-tusuk. Biarkan 2 jam.

3. Panggang di dalam oven dengan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius selama 50 menit sampai matang.

4. Hidangan dapat pula disajikan dengan ditambah nasi putih panas.

Baca juga: 35 LINK Twibbon Tahun Baru 2023 Penuh Warna untuk Dibagikan saat 1 Januari, Pasang Jadi Status WA

3. Resep Sate Sosis Barbeque

Bahan-bahan: 

5 buah sosis sapi atau ayam, dipotong tiga bagian
100 gram jamur merang utuh
2 batang daun bawang, dipotong sesuai panjang sosis

Bahan olesan:

50 gram saus tomat
25 gram saus sambal
2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok kecap asin
1/2 sendok makan merica hitam kasar
1/4 sendok teh garam
7 buah tusuk sate

Cara membuat: 

1. Tusuk sosis, jamur, dan daun bawang selang seling dengan tusukan sate. 

2. Oleskan sate sosis dengan bahan olesan. Panggang di atas wajan atau bara panggangan sambil dibolak-balik. Pangagng sampai jamur dan daun bawang matang. 

Baca juga: Resep Bumbu dan Sambal Khas Sate Maranggi Bumbu Cianjur & Purwakarta, Cocok Disantap di Tahun Baru 

4. Resep Steak Barbeque Grill

Bahan-bahan:

2 buah sirloin steak
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh merica hitam kasar
50 gram mentega asin
1 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh peterseli, cincang