Aston Cirebon Siap Hadirkan Aneka Kuliner Nusantara dan Jajajan Tradisional Sambut Tahun Baru 2023
Aston Cirebon Hotel & Convention Center bakal menghadirkan aneka kuliner Nusantara dan jajanan tradisional dalam perayaan Tahun Baru 2023.
Penulis: Ahmad Imam Baehaqi | Editor: Darajat Arianto
lihat foto
Laporan Wartawan Tribuncirebon.com, Ahmad Imam Baehaqi
TRIBUNJABAR.ID, CIREBON - Aston Cirebon Hotel & Convention Center bakal menghadirkan aneka kuliner Nusantara dalam perayaan Tahun Baru 2023.
Kuliner khas dari berbagai daerah akan disajikan dalam konsep prasmanan di areal Oasis Bistro dan Oasis Poolside pada Sabtu (31/12/2022) mulai pukul 19.00 WIB.
Nantinya, di setiap stall akan menyajikan satu jenis kuliner khas nusantara dari mulai menu makanan Sunda, nasi Bali, masakan Padang, dan banyak lagi lainnya.
Selain itu, makanan tradisional yang kini mulai jarang ditemui juga dipastikan bakal tersaji dalam perayaan Tahun Baru 2023 bertajuk Magical Nusantara tersebut.
General Manager Aston Cirebon Hotel & Convention Center, Niken Damayanti, mengatakan, perayaan tahun baru kali ini sangat spesial karena baru dihelat kembali.
Pasalnya, perayaan tahun baru tidak diselenggarakan dalam dua tahun terakhir akibat pandemi Covid-19, sehingga pihaknya berjanji kali ini akan menampilkan pertunjukan spektakuler.
Baca juga: 6 Chef Archipelago International Kumpul di Aston Cirebon, Sajikan Menu Istimewa dengan Teknik Smoked
"Kami juga pertama kali mengadakan even tahun baru bertema nusantara, sehingga ini sangat spesial," kata Niken Damayanti saat konferensi pers di Aston Cirebon Hotel & Convention Center, Jalan Brigjend Dharsono, Kecamatan Kedawung, Kabupaten Cirebon, Rabu (9/11/2022).
Ia mengakui penyajian kuliner nusantara menjadi tantangan tersendiri bagi Tim Food & Baverages Aston Cirebon Hotel & Convention Center dibanding menyajikan western food.
Sebab, menurut dia, kompleksitas bahan makanan dan banyaknya menu pendamping dalam setiap sajian kuliner nusantara yang membutuhkan persiapan lebih matang.
"Misalnya, masakan Padang, kan, nasi dan menu pendampingnya ada banyak sekali, begitu juga makanan Sunda, nasi Bali, serta lainnya. Satu jenis, tapi temannya banyak," ujar Niken Damayanti.
Niken menyampaikan, hingga kini masih meriset varian makanan khas nusantara yang mulai jarang terlihat untuk disajikan dalam perayaan Tahun Baru 2023 di Aston Cirebon Hotel & Convention Center.
Tribuncirebon.com juga berkesempatan mencicipi berbagai makanan hingga minuman yang akan disajikan dalam perayaan tahun baru tersebut.
Baca juga: Menikmati Kuliner di Pangandaran, Bakar Ikan Jakober Paduan Khas Jawa-Sunda yang Gurih dan Lezat
Di antaranya, nasi tutug oncom, nasi liwet dan berbagai lauk-pauknya di stall makanan Sunda, stall nasi Padang, nasi Bali, kambing guling, dan lainnya.
Selain itu, ada juga aneka makanan ringan dari jajanan tradisional mulai putri ayu, kue lumpur, candil, klepon, dan lainnya.
