6 Chef Archipelago International Kumpul di Aston Cirebon, Sajikan Menu Istimewa dengan Teknik Smoked

Enam executive chef Archipelago International berkumpul di Aston Cirebon Hotel & Convention Center, Jalan Brigjend Darsono, Kedawung, Cirebon

Penulis: Ahmad Imam Baehaqi | Editor: Darajat Arianto
TRIBUNCIREBON.COM/AHMAD IMAM BAEHAQI
Menu brisket yang menjadi line up Archipelago International Food Festival 2022 Texas Brisket Smoke It Up di Aston Cirebon Hotel & Convention Center, Jalan Brigjend Darsono, Kecamatan Kedawung, Kabupaten Cirebon, Selasa (31/5/2022) malam. 

Laporan Wartawan Tribuncirebon.com, Ahmad Imam Baehaqi


TRIBUNJABAR.ID, CIREBON - Enam executive chef Archipelago International berkumpul di Aston Cirebon Hotel & Convention Center, Jalan Brigjend Darsono, Kecamatan Kedawung, Kabupaten Cirebon, Selasa (31/5/2022) malam.


Mereka berkolaborasi menyajikan beragam menu premium olahan brisket dalam even bertajuk Archipelago International Food Festival 2022 Texas Brisket Smoke It Up.


Berbagai menu yang diolah menggunakan teknik smoked selama 16 jam, di antaranya, Smoked Brisket, Seared Chicken, Lamb Rack, Smoked Salmon, Taco Brisket, Pizza Corner, dan lainnya.


Selain itu, ada juga barisan kue-kue yang berada persis di depan menu istimewa tersebut.

Bahkan, banyak pilihan minuman dari mulai jus, kopi, mocktail, dan lainnya.


Chef Archipelago International, Windoe, mengatakan, even kali ini digelar secara roadshow di berbagai hotel yang dinaungi Archipelago International.


"Kali ini, giliran Aston Cirebon yang menjadi tuan rumahnya, dan even ini pertama kalinya digelar di Cirebon," kata Windoe saat ditemui seusai kegiatan.


Ia mengatakan, dipilihnya olahan brisket sebagai line up dalam even tersebut, karena menu itu tengah booming di masyarakat dan Aston Cirebon juga memiliki menu andalan brisket.


Menurut dia, brisket yang disajikan juga spesial, karena harus melalui proses memasak selama 16 jam sehingga memiliki cita rasa yang khas.

Halaman
12
Sumber: Tribun Cirebon
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved