Cara Cegah Kolestrol Tinggi Saat Lebaran Gara-gara Bablas Makan Opor Ayam

TRIBUNJABAR.ID,BANDUNG-Lebaran sudah tiba. Beragam makanan tersedia. Opor ayam dipadu dengan lontong jadi menu favorit. Tapi hati-hati kolestrol tinggi.

Namun, olahan opor ayam yang dicampur dengan santan justru tinggi lemak sehingga meningkatkan kadar kolestrol dalam darah.

Sedangkan kita tahu, kolestrol jahat di dalam tubuh yang meningkat jadi penyebab serangan jantung dan stroke.

Meski begitu, bukan berarti kita tidak boleh menyantap hidangan lebaran yang lezat, baik itu opor ayam, gule hingga makanan manis lainnya.

Berikut ini tips cegah kolestrol tinggi saat Lebaran dikutip dari Kompas.com

1. Perbanyak Konsumsi Serat

Meski banyak hidangan lezat saat lebaran bernuansa daging, jangan lupakan untuk tetap mengkonsumsi makanan tinggi serat.

Makanan tinggi serat terdapat pada sayuran, kacang-kacangan, oat, pudding rendah gula, susu kedelai hingga teh hijau.

2. Batasi makanan tinggi lemak

Batasi mengambil makanan pada menu Lebaran yang mengandung kuah santan karena asupan ini adalah sumber lemak jenuh.

Kita dapat menyiasati pengaruh buruknya dengan mengurangi kuah santan terlalu banyak.

"Cukup 5-19 sendok makan atau lebih sedikit untuk kuahnya," begitu kata dr Ida.

3. Perbanyak Konsumsi Sayur

Sayur-sayuran memiliki kandungan serat yang tinggi yang, sayangnya, kerap terlupakan saat Lebaran.

Kita bisa menyertakan porsi sayuran di dalam piring makanan ketika mengonsumsi makanan tinggi lemak.