Ubi Rebus Ternyata Bisa Cegah Penyakit Ini, Bagus Juga untuk Kekebalan Tubuh Saat Pandemi

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Ubi jalar, salah satu tanaman budidaya yang buahnya bisa dikonsumsi. Biasanya ubi jalar akan banyak dimanfaatkan saat Ramadan atau bulan puasa.

Masyarakat banyak memanfaatkan ubi jalar untuk bahan olahan buka puasa yang disebut kolek.

Ubi jalar juga kerap dimanfaatkan sebagai panganan camilan dengan cara digoreng atau direbus.

Tak hanya manis, ubi jalar yang diolah dengan cara direbus ternyata memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan.

Baca juga: Bukan Hanya Bantu Atasi Stres, Ubi Jalar Juga Bisa untuk Cegah Rambut Rontok, Begini Caranya

Berikut manfaat ubi rebus dikutip dari Serambinews.com.

Mengonsumsi ubi jalar yang direbus, rupanya bisa mencegah dan mengatasi 3 pernyakit yang kerap menyerang sebagian besar orang ini.

Dirangkum dari Organicfacts.net, manfaat ubi jalar bagi kesehatan, diantaranya bisa mencegah kanker, mengatasi diabates dan maag.

Penelitian yang dilakukan pada tikus laboratorium oleh Khalid Asadi et al. dari Pusat Penelitian Masyarakat Kanker Auckland, Selandia Baru menyarankan diet ubi jalar ungu yang kaya antosianin membantu mengurangi dan menghambat pertumbuhan tumor (Biomed Research International 2015).

Uji coba kemoprevensi diperlukan pada manusia untuk memahami sifat anti-kanker dari ubi jalar.

Selain itu, sebuah penelitian yang dilakukan oleh para peneliti dari Kansas State University, AS menyarankan bahwa ubi jalar yang diperkaya antosianin dapat melindungi terhadap kanker kolorektal karena kemampuan antiproliferatifnya.

Penelitian lain juga menunjukkan bahwa diet tinggi serat dan diet kaya vitamin C mengurangi risiko mengembangkan sakit maag.

Ini adalah berita baik karena ubi jalar kaya akan serat dan vitamin C.

Ubi jalar juga mengandung vitamin B kompleks, kalium, dan kalsium yang semuanya sangat efektif dalam menyembuhkan sakit maag.

Selain itu, serat yang diperoleh dari serat mencegah sembelit dan pembentukan asam yang dihasilkan, sehingga mengurangi kemungkinan borok.

Sifat anti-inflamasi dan menenangkannya juga mengurangi rasa sakit dan radang borok.