Sering Jadi Lalapan, Kol Ternyata Punya Segudang Manfaat, Turunkan Kolesterol hingga Lawan Kanker
Sayur kol adalah salah satu sayuran kaya nutrisi yang dibutuhkan tubuh dan mencegah kita dari banyak penyakit
lihat foto
TRIBUNJABAR.ID - Siapa yang tak tahu kol? Sayuran ini umum ditemui di banyak masakan. Mulai dari jadi lalapan, sampai jadi pendamping nasi goreng atau siomai.
Meski harganya merakyat, rupanya manfaat sayur kol tak main-main.
Kandungan nutrisi dalam sayur kol baik untuk menjaga kesehatan dan menghindari berbagai penyakit.
Dilansir dari Kompas.com, sayur kol adalah salah satu sayuran kaya nutrisi yang dibutuhkan tubuh dan mencegah kita dari banyak penyakit, seperti mengurangi kolesterol dan menjaga kesehatan jantung.
Baca juga: Tak Banyak yang Tahu, Durian Punya Segudang Manfaat Buat Tubuh, Bagus Juga untuk Otak
Mengutip Healthline, 89 gram sayur kol mentah mengandung nutrisi sebagai berikut:
- Kalori 22
- Protein 1 gram
- Serat 2 gram
- Vitamin K 85 persen dari AKG
- Vitamin C 54 persen dari AKG
- Folat 10 persen dari AKG
- Mangan 7 persen dari AKG
- Vitamin B6 6 persen dari AKG
- Kalsium 4 persen dari AKG
- Magnesium 3 persen dari AKG
Sayur kol juga mengandung sejumlah kecil zat gizi mikro (mikronutrien) lainnya, termasuk vitamin A, zat besi, dan riboflavin.
Kandungan vitamain B6 dan folat penting untuk banyak proses penting dalam tubuh, seperti menggerakkan metabolisme energi dan fungsi normal sistem saraf.
Selain itu, kol tinggi serat dan antioksidan, seperti polifenol dan sufur.
Berikut manfaat kol bagi kesehatan tubuh kita:
1. Membantu menurunkan kadar kolesterol
Mengutip Healthline, kolesterol adalah zat seperti lilin seperti lemak yang ditemukan di setiap sel dalam tubuh.
Kolesterol ada yang bersifat baik (HDL) dan jahat (LDL).
Namun, orang yang memiliki kolesterol tinggi berisiko sakit jantung, terutama ketika seseorang memiliki peningkatan kadar LDL.
Manfaat sayur kol untuk menurunkan kadar kolesterol karena mengandung 2 zat ini:
- Serat larut
