Resep Menu Buka Puasa, Combro Renyah dan Gurih, Bikinnya Gampang, Cocok Disajikan untuk Keluarga
Biasanya menu buka puasa dihiasi dengan hidangan yang manis dan segar. Namun, tak ada salahnya untuk mengonsumsi makanan gurih seperti combro.
lihat foto
2. Parut singkong dengan tekstur sedang dan sedikit kasar.
3. Peras hasil parutan singkong menggunakan kain bersih.
Tips resep supaya adonan menghasilkan tekstur renyah saat memeras singkong jangan terlalu kering.
4. Dalam wadah, campurkan singkong tadi dengan bahan-bahan bumbu lainnyaa.
Di antaranya, daun bawang, garam, dan sedikit penyedap rasa, dan sedikit mentega aduk hingga rata.
5. Setelah membuat adonan singkong buat isian.
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
6. Masukkan oncom, daun kemangi,dan daun bawang.
Bumbui dengan garam, gula dan merica, kemudian aduk rata.
• Resep Kue Semprit yang Garing dan Lumer di Mulut Sajian Kue Kering Lebaran, Gini Tips Membuatnya
7. Tuangkan air, aduk kembali hingga masak.
8. Ambil dua sendok makan adonan singkong dan pipihkan.
Taruh satu sendok teh isian oncom di tengahnya.
Tutup dan bulatkan adonan hingga berbentuk lonjong.
Ulangi langkah pembuatannya hingga adonan habis.
9. Setelah selesai, panaskan minyak dan goreng combro hingga matang berwarna kecoklatan.
