Resep Menu Buka Puasa, Combro Renyah dan Gurih, Bikinnya Gampang, Cocok Disajikan untuk Keluarga

TRIBUNJABAR.ID - Biasanya menu buka puasa Ramadan 1442 H atau Ramadan 2021 dihiasi dengan hidangan yang manis dan segar.

Namun, tak ada salahnya untuk mengonsumsi makanan gurih seperti combro.

Ya, makanan khas Sunda tersebut bisa jadi pelepas rindu menyantap makanan pedas.

• Resep Ketupat Lebaran Sajian Khas Idulfitri, Ikuti Tips Jitu ini agar Tidak Gagal dan Lembek

Teksturnya yang renyah dengan isian oncom yang gurih lumer di lidah.

Sesuai namanya, combro, makanan ini terbuat dari parutan singkong dibentuk dan diisi dengan sambal oncom.

Setelah digoreng teksturnya pun menjadi renyah, namun isiannya lembut di mulut.

Anda ingin mencoba membuat combro di rumah untuk menu buka puasa? berikut resepnya, dikutip dari resepkoki.id.

Bahan-bahan:

- Singkong, parut - 1 kg
- Daun bawang, iris tipis - 1 batang
Garam - 1 sdm
- Minyak, untuk menggoreng - secukupnya
- Mentega 15 gram
- Penyedap rasa setengah sendok makan garam

Isian:

- Oncom, hancurkan dengan garpu - 300 gram
- Daun kemangi - 50 gram
- Daun bawang, iris tipis - 2 batang
- Cabai rawit, iris tipis - 5 buah
- Air - 50 ml
- Garam - 1 sdt
- Gula - 1 sdt
- Merica - 1/4 sdt

Bumbu halus:

- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- kencur 5 cm

• Resep Kue Sagu Keju Renyah Gurih Lumer untuk Sajian Lebaran, Cocok Buat Camilan Hari Raya Idul Fitri

Cara pembuatan:

1. Kupas singkong hingga bersih dan masukkan dalam sebuah air di dalam wadah besar.