Dari Turunkan Kolesterol sampai Urus Lemak, Ini Segudang Manfaat Terong, Begini Cara Mengolahnya

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Terong biasanya banyak dimanfaatkan untuk dijadikan sayur atau jadi lauk bila digoreng dengan tepung.

Padahal terong juga bisa dimanfaatkan untuk dijadikan minuman seperti jus.

Selain itu, dengan kandungan yang bermanfaat dalam terong, jenis sayuran ini ternyata bisa membantu kesehatan tubuh.

Dilansir dari Intisari.Online, berabad-abad yang lalu, terong dianggap sebagai tanaman beracun dan berbahaya karena warnanya gelap.

Baca juga: Sule Sudah Siapkan Warisan untuk Anak-anak, Rizky Febian dan Adik-adiknya Akan Dapat Ini

Tapi seiring berjalannya waktu, di India, mereka menemukan banyak manfaat obat yang terkandung di dalam sayuran ini, dan perlahan-lahan menjadi bahan yang sangat diperlukan dalam banyak pengobatan.

Menurut jurnal "Bioresource Technology" edisi Mei 2008, diet berbasis terong adalah pilihan bijak untuk mengelola diabetes tipe 2, suatu kondisi yang sering dikaitkan dengan kelebihan berat badan.

Tidak hanya itu, mengonsumsi air terung juga ternyata memiliki 3 manfaat utama ini bagi kesehatan melansir dari steptohealth.com.

Yuk kita simak.

1. Menurunkan kolesterol

Asam klorogenik adalah antioksidan paling melimpah pada terung yang paling efektif menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).