Resep Sop Iga Sapi Menu Spesial Sambut Tahun Baru di Rumah, Begini Cara Membuat Sop Iga Kuah Lezat

TRIBUNJABAR.ID -  Menyambut tahun baru, biasanya ibu-ibu di rumah mulai sibuk mencari resep menu masakan spesial yang cocok di tahun baru.

Nah, sebagai rekomendasi ibu-ibu bisa membuat resep sop iga sapi spesial untuk keluarga di rumah.

Sop iga sapi bisa menjadi pilihan menu masakan spesial yang cocok disantap ketika menyambut tahun baru.

Selain itu, menu masakan sop iga sapi mudah dibuat dan disukai keluarga.

Baca juga: Kumpulan Gambar Kembang Api dan Ucapan Tahun Baru 2021 dalam Bahasa Inggris, Lengkap Beserta Artinya

Untuk membuatnya tidak terlalu sulit. Karena kuncinya ada pada kaldu yang bening dan gurih.

Berikut resep membuat sop iga sapi yang dilansir TribunStyle.com dari Sajian Sedap.

Resep sop iga sapi

Durasi 60 menit

6 Porsi 

Bahan:

800 gram iga sapi, potong-potong
200 ml air
5 siung bawang putih, goreng, memarkan
3 cm jahe, memarkan
3 cm kayumanis
5 butir cengkeh, memarkan
2 buah wortel, potong 1 cm
2 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh pala bubuk
2 batang daun bawang, potong 1 cm
2 buah tomat, potong-potong

Cara Membuat Sop Iga Sapi:

1. Rebus iga sampai empuk. Angkat, saring kaldunya dan ukur 1750 ml. Rebus kemabli iga dalam air kaldu.

2. Tambahkan bawang putih, jahe, kayumanis, dan cengkeh. Rebus sampai harum.

3. Masukkan wortel. Rebus sampai setengah matang.