Ini Resep dan Cara Membuat Iga Bakar Sambal Pedas yang Nikmat 

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman 

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Hidangan iga sapi memang selalu mendapat tempat di hati dan difavoritkan banyak kalangan. 

Tak hayal, hidangan ini sangat populer di ranah kuliner tanah air. 

Daging yang menempel pada tulang ini memang memberi kesan berbeda, bahkan banyak yang dimodifikasi menjadi berbagai sajian. 

Baca juga: Resep Membuat Ayam Goreng Kremes Krispi yang enak Seperti yang Ada di Rumah Makan 

Baca juga: Menyantap Lezatnya Iga Bakar Mercon ala Warung Oseng Mercon, Dagingnya Lembut, Ada Ekstra Pedasnya

Rata-rata sajian daging iga memiliki tekstur yang terasa begitu empuk dan tidak terlalu alot di lidah. 

Bahkan dengan menggunakan sendok saja, dagingnya bisa langsung disantap. 

Sehingga Anda tidak memerlukan pisau untuk momotong atau mengiris dagingnya. 

Aroma harum rempah di dalam daging iga yang menyeruak, tentu mendorong Anda untuk segera menikmatinya. 

Bagi anda yang ingin membuat iga bakar sambal pedas, yuk simak resepnya yang dikutip dari lestariweb.com. 

Bahan utama 

1 kg tulang iga sapi, potong sesuai selera 

3 lembar daun jeruk purut 

1 serai, ambil bagian yang putih, memarkan 

5 buah/50 gr bawang merah, tumbuk kasar 

4 sdm kecap manis