Menyantap Lezatnya Iga Bakar Mercon ala Warung Oseng Mercon, Dagingnya Lembut, Ada Ekstra Pedasnya

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman 

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Warung Oseng Mercon menyuguhkan ragam sajian nusantara yang lebih pada cita rasa masakan khas Jawa. 

Menyebut nama Warung Oseng Mercon memang erat kaitannya dengan masakan iga sapi. 

Tak ayal, iga sapi jadi menu andalan dari warung satu ini. 

Baca juga: VIDEO Uniknya Iga Bakar Merapi, Dimasak Langsung di Atas Cobek

Baca juga: Mau Makan Siang dengan Menu Iga Bakar? Nih, 3 Tempat yang Sajikan Iga Bakar Kekinian di Bandung

Iga sapi diolah menjadi berbagai hidangan yang istimewa dan nikmat. 

Satu di antaranya yang patut dicoba ketika berkunjung ke warung tersebut adalah iga bakar mercon. 

Iga bakar mercon di tempat ini terdiri dari empat ukuran. 

Di antaranya mulai dari ukuran Extra Large, Large, Medium, dan Small. 

Kali ini Tribun Jabar mencicipi iga bakar mercon ukuran small. 

Satu porsinya terdiri dari dua potong iga ukuran small. 

Hidangan ini disajikan bersama lalapan selada dan sambal mercon yang bisa dipesan tingkat kepedasannya. 

Saat dicicipi, daging iga tersebut memiliki tekstur yang lembut dan empuk sehingga mudah dilepaskan dari tulangnya. 

Bumbu meresap hingga ke bagian dalam daging dan ada aroma smokey hasil dari pemanggangan. 

Daging iga yang gurih sangat pas disantap dengan pedasnya sambal mercon dan hangatnya nasi putih yang panas. 

Marketing Oseng Mercon, Salman Misbah Ibrahim menuturkan, iga bakar mercon termasuk salah satu sajian favorit pengunjung Warung Oseng Mercon cabang Sarijadi.