Bahaya Bakteri Listeria, Bila Terinfeksi Bisa Menyerang ke Sistem Saraf, Ibu Hamil Rentan Tertular

Namun, beberapa tandanya, yaitu mudah marah, demam, dan tidak mau makan.

Dalam artikel Alodokter, ibuhamil yang terinfeksi bisa berakhir fatal, seperti keguguran, lahir mati, kelahiran prematur, dan infeksi pada bayi baru lahir.

Subuh mengatakan, infeksi bakteri ini merupakan salah satu penyakit serius dengan tingkat kematian sekitar 20-30 persen.

Sementara itu, tingkat kematian pada bayi yang baru lahir, yaitu 25-50 persen.

Pencegahan Listeria

Bakteri Listeria dapat bertahan hidup dalam kulkas dan freezer, tetapi infeksi listeria bisa kita cegah dengan melakukan langkah-langkah seperti:

1. Mencuci tangan dengan air hangat dan sabun sebelum dan sesudah menyiapkan makanan.

2. Membersihkan alat-alat masak yang baru digunakan dengan air hangat dan sabun.

3. Mencuci sayuran mentah dengan air mengalir.

4. Memastikan makanan yang dimasak benar-benar matang.

5. Memanaskan terlebih dahulu makanan yang ingin disantap.

Berikut langkah pencegahan penyebaran bakteri listeria, merangkum dari laman UGM:

1. Pisahkan penyimpanan di lamari es

Pisahkan penyimpanan bahan pangan yang siap makan (seperti buah, kue dan lainnya) dengan bahan makanan yang harus diolah atau siap olah (seperti sayuran, telur, daging dan lainnya).

“Kalau sayuran, termasuk enoki diolah dengan dipanaskan, bakterinya bisa mati. Yang bahaya itu bakterinya berpindah ke buah dan beranak-pinak, sementara buah langsung dimakan tanpa dicuci dulu ini bisa menyebabkan penyakit,”urainya.

2. Gunakan wadah khusus