Resep Es Pisang Ijo dan Pisang Goreng untuk Menu Buka Puasa Ramadhan Hari Ini

100 gram tepung terigu protein sedang
20 gram tepung maizena
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan gula tepung
1 sendok makan minyak goreng
175 ml air es

Bahan Saus:

100 gram daging durian
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
100 gram gula merah, sisir halus
1 sendok makan tepung maizena dan 1 sendok teh air, larutkan untuk pengental

Cara Membuat Pisang Goreng Tepung:

1. Aduk rata bahan pencelup. Celup pisang. Goreng sampai matang dan kering.

2. Saus: blender halus daging durian dan santan. Tambahkan gula merah. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup.

3. Sajikan pisang goreng dengan sausnya.