5 Variasi Resep Es Kelapa Muda untuk Buka Puasa, Ditambah Kolang-kaling, Air Jeruk atau Gula Merah

2 buah kelapa degan, kerok panjang
300 ml air kelapa

Bahan Sirop:

100 gram gula merah, disisir
200 ml air
1 lembar daun pandan, diikat
5 mata nangka, dipotong panjang

Bahan Pelengkap:
100 gram cincau hitam, potong kotak 1x1cm
200 gram es batu

Cara Membuat Es Kelapa Gula Merah:

1. Sirop, rebus gula merah, air, dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut. Angkat. Saring. Tambahkan nangka. Dinginkan.

2. Tata kelapa di dalam gelas saji. Tambahkan air kelapa, sirop, dan cincau.

3. Tambahkan es batu. Sajikan.

• Resep Bakwan Sayur, Bakwan Jagung, dan Tempe Tepung untuk Menu Berbuka Puasa, Dijamin Krenyes

5. Es kelapa muda lemon

Waktu: 20 Menit

Sajian: 4 porsi

Bahan:

2 butir kelapa, keruk
1 kaleng lengkeng
10 buah jeruk lemon cui, ambil airnya
800 ml air kelapa
100 gram es batu

Bahan Sirop:

150 gram gula pasir
100 ml air
2 lembar daun pandan, ikat
1/8 sendok teh garam

Cara Membuat Es Kelapa Lemon Longan:

1. Rebus air, gula pasir, daun pandan, dan garam sampai jadi sirop. Dinginkan.

2. Setelah dingin, tambahkan air kelapa dan lemon cui.

3. Sajikan bersama kelapa, lengkeng, dan es batu.