Kumpulan Resep Makanan Berbahan Daging Sapi yang Cocok untuk Acara Malam Tahun Baru

- Emping melinjo
- Seledri
- Bawang goreng
- Jeruk limau
- Sambal rawit

Cara membuat

- Didihkan secukupnya air, lalu masukan potongan iga sapi, rebus kurang lebih 5 menit.

Selanjutnya angkat, tiriskan, dan buang airnya. Alasannya karena perebusan pertama ini untuk menghilangkan darah dan sebagian lemak, agar kuahnya nanti tidak terlalu berlemak.

- Lalu rebus kembali daging iga dan 2 liter air sampai lunak, sisihkan.

- Tumis potongan bawang bombay menggunakan margarine sampai harum.

- Masukan bumbu halus, tumis lagi beberapa saat, kemudian masukan kayumanis, cengkeh dan kapulaga, masak sampai matang.

- Masukan tumisan bumbu yg sudah matang ke dalam rebusan iga sapi, aduk rata.

- Nyalakan api kompor, kemudian masukan kentang dan wortel. Jangan lupa beri garam, gula dan kaldu sapi. masak sampai wortel dan kentang matang, tes rasa.

- Matikan api kompor, terakhir masukan potongan batang daun bawang, aduk rata kembali.

- Sajikan sop iga hangat dengan taburan bawang merah goreng bersama nasi dan pelengkapnya.

Selamat mencoba!