Kumpulan Menu Daging Kurban Bisa Dimasak Sendiri di Rumah, dari Gepuk hingga Steak, Nih Resepnya
Beragam olahan masakan daging sapi bisa diaplikasikan sederhana di rumah
Penulis: Hilda Rubiah | Editor: Widia Lestari
lihat foto
TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Lebih dari sepekan lagi umat muslim akan merayakan hari istimewa Iduladha.
Selain ibadah, pada perayaan Iduladha ini biasanya Anda mulai sibuk menyambut hari besar umat muslim itu.
Salah satunya Anda sudah mulai memikirkan jenis olahan yang akan diaplikasikan nanti untuk memasak daging kurban.
Iduladha memang identik dengan melimpahnya daging kurban.
Persediaan daging yang cukup banyak membuat Anda harus memikirkan jenis olahan masakannya agar tidak bosan mengonsumsinya.
• Iduladha, Kulit Hewan Kurban Boleh Dijual? Rasulullah Muhammad Beri Peringatan Keras Soal Sembelihan
Mengolah daging kurban bisa dikatakan sederhana dan tidak memerlukan bahan yang banyak atau pun ribet.
Ada banyak jenis olahan yang bisa Anda aplikasikan untuk memasak daging menjadi ragam masakan yang menggugah selera.
Mengutip dari duniarasa.com dan sumber lainnya, berikut ini Tribunjabar.id, merangkum referensi menu olahan daging kurban yang bisa Anda buat di rumah dengan sederhana.
1. Empal atau Gepuk
Empal atau gepuk ini merupakan jenis olahan daging sapi yang diungkep atau digoreng kaya akan bumbunya yang gurih dan sedap.
Bahan-Bahan dan Bumbu (Untuk 5 porsi).
500 gram daging sapi
600 ml santan kental
300 gram kentang
5 sdm minyak goreng
300 ml air
10 buah cabai merah diiris
6 butir bawang merah diiris
3 siung bawah putih
1 sdm garam
• Lezatnya Bakso Urat di Bakso Balap, Daging Sapi Murni dan Kuah Gurih karena Tulang Sumsum
Bahan bumbu lainnya secukupnya:
Kunyit
Jahe
Lengkuas
Serai
Cara memasak:
Tumis bumbu hingga beraroma wangi, masukkan daging yang telah dipotong, lalu aduk hingga berubah warna.
