Kuliner Bandung
Masak Surabi Durian Cokelat untuk Menu Camilan di Rumah Yuk, Berikut Resep Lengkapnya
Pemilik Lapak Surabi Mang Enchu menyebut proses penyajian surabi durian coklat pisang cukup simpel dan tidak terlalu membutuhkan banyak bahan.
Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman
TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG- Sebelumnya, Tribun Jabar telah berbagi resep tentang surabi saus durian polos.
Kali ini, Tribun Jabar juga berbagi resep yang hampir sama tapi lebih kaya rasa, yaitu surabi durian coklat pisang.
Menu surabi yang satu ini cocok banget untuk menu liburan para keluarga di rumah.
Menurut Mang Enchu, pemilik Lapak Surabi Mang Enchu, proses penyajian surabi itu cukup simpel dan tidak terlalu membutuhkan banyak bahan.
Untuk bahan baku surabi polos, ia mengolahnya dari tepung beras murni yang ditambahkan sedikit garam dan kelapa.
Bahan saus durian, dibuat dari buah durian yang dicampur bahan fla dan vanila. Semua bahan itu kemudian diaduk menjadi satu adonan hingga cukup mengental.
"Sebelum siap saji, bahan surabi polos (dalam bentuk cairan) dimasak bersamaan dengan potongan buah pisang pakai alat pembakar surabi. Setelah matang, barulah ditaburi coklat meses di atas surabi, selanjutnya diguyuri saus durian," kata Mang Enchu di Lapak Surabi Mang Enchu, Jalan Jenderal Ahmad Yani No 95-103, Kosambi, Kota Bandung, Kamis (4/7/2019).
• Manis dan Lumernya Surabi Durian Cokelat Pisang Buatan Mang Enchu, Porsinya Besar dan Bikin Nagih
• Malam-malam Ingin Nyemil? Cobain Surabi Mang Enchu, Ada 50 Varian Rasa Surabi Jumbo, Harga Merakyat
Nah, agar makin jelas proses pembuatannya:
Berikut resep lengkap surabi durian coklat pisang yang dikutip dari selerarasa.com.
| 3 Kuliner Nusantara Low Budget di Kawasan Sarijadi Bandung, Harga Mulai Rp 2 Ribuan |
|
|---|
| VIDEO-Menikmati Selera Mahasiswa Aneka Kuliner Nusantara di Kantin Gege Sukajadi Bandung |
|
|---|
| Sensai Pedas Gurih Ayam Geprek Sambal Gaplok Ala Kantin Gege, Sambalnya Benar-benar Nampol |
|
|---|
| Kantin Gege Sediakan Aneka Kuliner Nusantara yang Merakyat dan Murah Meriah |
|
|---|
| Punya Cita Rasa Khas, Ini Minuman Kopi dan Non Kopi Favorit di Equator Coffee and Galery |
|
|---|
