Kuliner Bandung
Malam-malam Ingin Nyemil? Cobain Surabi Mang Enchu, Ada 50 Varian Rasa Surabi Jumbo, Harga Merakyat
Rata-rata varian surabi tersebut memiliki ukuran yang besar dan menggunakan bahan duren, keju, mayo, keju, coklat, susu, dan pisang.
Penulis: Fasko dehotman | Editor: Seli Andina Miranti
lihat foto
Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman
TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Camilan tradisional khas sunda yang patut kamu coba saat ke Bandung adalah surabi.
camilan tersebut dapat kamu temukan di beberapa tempat. Mulai dari gerobak, warung tenda, kedai, hingga kafe pun ada yang menyediakannya.
Di kawasan Kosambi Ahmad Yani Kota Bandung, kamu juga dapat menemukan penjual surabi yang mangkal di sana.
Penjual itu memiliki lapak bernama Surabi Mang Enchu. Lokasinya berada di Jalan Jendral Ahmad Yani No 95-103, Kosambi, Kota Bandung.
Surabi Mang Enchu tidak menggunakan kedai untuk menjajakan makanannya. Melainkan menggunakan warung tenda sederhana di atas trotoar.
Di dalam warung tendanya terdapat alat pembakar surabi beserta meja display. Bagian depan meja display itu, terpasang spanduk bertuliskan 'Lapak Surabi Kuliner Khas Kota Bandung Mang Enchu'.
• Foto Pernikahannya Dipakai Hoaks Foto Pernikahan Nenek dengan Remaja yang Viral, Khalimah Pasrah
Sejumlah bahan-bahan surabi, peralatan makan, dan kotak makanan, tampak tersusun rapi di meja display tersebut.
Khusus pelanggan mereka yang ingin makan di tempat, warung tenda Surabi Mang Enchu juga dilengkapi sejumlah meja dan bangku plastik.
Surabi Mang Enchu menyediakan 50 varian rasa surabi original hingga kekinian.
Di antaranya surabi kinca/polos, surabi oncom, surabi ayam, surabi duren coklat pisang, surabi pisang susu, surabi coklat susu, surabi vanilla keju, surabi cornet mayo, surabi sosis mayo, surabi telur keju, dan lainnya.
Rata-rata varian surabi tersebut memiliki ukuran yang besar dan menggunakan bahan duren, keju, mayo, keju, coklat, susu, dan pisang.
Seluruh varian surabi yang tersedia dihargai Rp 8.000 hingga Rp 14.000. Harga tersebut tergantung toping dan varian surabi yang dipesan.
Mang Enchu selaku pemiliknya, menuturkan, dirinya memulai bisnis surabi tersebut sejak 8 tahun yang lalu, tepatnya pada 2011.
"Di kawasan Kosambi inilah Saya pertama kali berjualan surabi. Alasan disediakannya 50 varian rasa surabi memang permintaan pelanggan saya, agar lebih variasi dan kekinian," ujar Mang Enchu kepada Tribun Jabar, ditemui di Warung Tenda Mang Enchu, Kamis (4/7/2019) malam.
![[FULL] Kursi Menpolkam Budi Gunawan yang Belum Diisi Presiden saat Reshuffle, Pakar: Ada Prof Mahfud](https://img.youtube.com/vi/1heRJr2NdnY/mqdefault.jpg)
