3 Resep Olahan Daging untuk Menu Spesial Lebaran di Rumah, Yuk Dicoba

- 500 gram Daging Sapi has dalam
- 2000 ml air
- 2 batang serau
- 2 cm jahe
- 150 Gram lobak, iris Halus
- 2 sdm garam
- 2 sdt gula pasir
- 1 blok kaldu sapi
- 2 sdm Minyak Untuk Menumis

Bahan bumbu halus

- 8 siung bawang putih
- 1/2 sdt bubuk merica

Bahan pelengkap

- 3 tangkai seledri yang diiris halus
- 100 gram kacang kedelai yang telah digoreng
- 2 sdm bawang goreng
- 1/2 sdt Cuka

Cara membuat

- Nyalakan kompor dengan api sedang, lalu rebus daging di dalam air, sampai matang.

- Jika telah matang, tiriskan dan potong dengan ukuran 2×2 cm, dan jangan lupa Anda harus menyaring air kaldunya.

- Setelah diambil kaldunya, silakan daging direbus lagi sampai mendidih.

- Siapkan dan panaskan minyak. Lalu Anda bisa menumis bumbu halus yang dicampur daun serai, dan jahe sampai semua berbau harum.

- Apabila telah matang, tuang hasil tumisan ke rebusan daging tadi, dan masak bersamaan dengan daging hingga empuk.

- Selanjutnya, masukan lobak yang telah direndam air hangat, sedikit garam, sedikit gula pasir, dan kaldu sapi.

- Sajikan soto khas Bandung ini bersama Bahan pelengkap.

• Arus Balik Lebih Pendek, Puncaknya Diperkirakan 8 & 9 Juni, One Way Rencananya Digelar 3 Hari

3. Empal Gentong

Empal gentong merupakan makanan khas Cirebon yang terdiri dari kuah santan kuning kecoklatan yang dicampur daging sapi, dan jeroan.