Kuliner Bandung
Mau Menyantap Manis dan Legitnya Awug? Kamu Bisa Bikin Sendiri Loh di Rumah, Ini Caranya
Bagi Anda yang tidak sempat membeli atau mencicipinya sajian camilan awug, Anda bisa kok membuatnya sendiri di rumah.
Penulis: Fasko dehotman | Editor: Yudha Maulana
- Tunggu hingga air dalam seeng tersebut mendidih.
- Selanjutnya, masukan 1/2 takaran tepung beras dan lelapa parut ke dalam aseupan yang sudah diletakan di dalam seeng.
- Lalu siram tepung beras dan kelapa parut dengan menggunakan air garam secukupnya saja.
- Aduk-aduk sampai bahan-bahan tercampur rata, lembab dan terlihat membentuk gumpalan gumpalan kecil.
- Jika sudah, letakan daun pandan di pinggir aseupan.
- Ambil gula merah yang sudah disisir. Lalu campurkan ke dalam campuran bahan awug di dalam aseupan.
- Kemudian, tutup gula merah tersebut dengan lapisan baru yang terbuat dari tepung beras dan kelap parut yang masih tersisa.
- Setelah itu, tutup seeng dan tunggu hingga awug benar-benar matang.
- Sementara menunggu awug matang, Anda bisa menyiapkan tempat yang diberi alas dengan daun pisang.
- Setelah awug matang, angkat dan tumpahkan pada tempat yang sebelumnya sudah diberi alas daun pisang.
Tada... camilan awug siap disajikan untuk menu camilan Anda di rumah.
Untuk lebih memudahkan ketika memakannya, anda bisa memotong-motong awug dengan ukuran sesuai selera